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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?
3 C% |; D7 Z" M) P+ q4 T一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
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发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
  `+ h: }- {" U/ F: i我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

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跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
: \5 j8 S$ A# x4 H; N  x2 Y少做。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
6 l" N4 }0 O3 ]$ S; k炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。

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  Y8 ?. Y) v0 q6 u, G2 A我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
) J4 l3 b* ^, ~3 G7 T菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要
5 D/ d: q: W: C步骤对了,基本不会出太大错
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表 ) ]0 H" e) g# G; R- L/ N& [, p0 H! V
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跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
2 n6 i4 i, \% ?: Y/ y) ^& Z3 [少做。。。。。

) Q( m* P1 v' j8 u* o4 a我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表 5 l# z! Y6 x* a/ x2 h7 `$ U! x1 e

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我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
0 f( H0 {$ P% o5 y( j  `菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
6 R" {. ^) G" [! L$ Q8 F
我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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6 ?# i! }4 t1 L: |. ~我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
5 g/ O3 Q) i) q3 i3 o* K菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
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! ], Y; ~3 _" r0 ~& W4 [+ `好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。
; R5 A0 l8 v1 `+ L" N; r我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。- x/ t; z1 `& ]3 h) W9 E8 r
我就是一大馋虫
理袁律师事务所
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 ( |# |1 i  F. R/ \1 W

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/ P. |) c0 ?- f7 u  ~0 p我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
; C4 B) t6 `' Y6 h& f4 Q8 u. o菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
  u: Q$ }, k7 o' v) i
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
4 q1 q' g( B" g8 N; n她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。% i/ [: W4 I- I4 w0 R9 N
我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表 / Z! f% N. x7 T" h% J5 @0 [

) [  H2 F- Y6 c5 K% o/ `3 q$ m9 Y给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi% g9 Y: r  F! P* T0 d
她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
6 `& m' L% w$ D( G* A3 t
她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表 1 |0 b/ t1 b; p. E4 V
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看

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1 [+ F! X7 R- |/ A2 W4 J2 `其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,
3 B- p/ J8 r% \( h比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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