 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.
8 e: |5 u; U ^: j材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.; n1 l' m+ \: k6 o& I
做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用0 C( u' t# ^+ C/ g; q
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. o8 |. d* C, e( M8 s0 M& R$ ?2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.
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- h7 h9 }* Y9 ?# B" i' E3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.
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4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.; g2 j% M/ `/ _8 ?( Y N1 m5 O
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