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[菜谱] 素鸭

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 13:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.
/ Z8 c! g1 Z* a: C材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.
' C% H- b& P" T6 v2 g7 O0 s做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用
! x# ~# ~2 U& P1 g; C* \ IMG_0531.JPG
! @7 B! N4 Q% n  d  Q& B) b7 J* u  F
2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.3 G0 ?* j4 G* Z' q3 c; K
IMG_0532.JPG ( v% O1 s' M. r0 e- F6 y* ]
8 Z3 ?) t9 f) y' @6 A
3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.
; ?, e  s- u; N' T" C IMG_0533.JPG 2 ?+ }+ M& `1 t6 B
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4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.% K% x! _' I6 B8 ~# H9 }
IMG_0534.JPG   c$ f# u3 p: f6 O7 Z4 R

6 `; E9 l3 Y: ~+ Q& f) b3 ]% p9 y! H, b5.成品
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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 14:05 | 显示全部楼层
不错,看起来很好吃。做法也挺简单的呢。
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发表于 2008-12-3 14:38 | 显示全部楼层
不错哦~ 4 f3 F8 x3 M# _2 S5 d1 r
是不是还可以放更多材料,比如烤麸啥的?
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发表于 2008-12-3 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
对了,lz,你那个《一点儿也不浪费》的帖子也有颇多筒子感兴趣做法呢;有空的时候写些呗~
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 楼主| 发表于 2008-12-3 14:42 | 显示全部楼层
可以啊,爱吃什么放什么,不过我觉得馅料的品种多的话就把豆皮的味道盖掉了.烤夫单独做四喜烤夫比较好吃.
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发表于 2008-12-3 22:13 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 3-12-2008 14:40 发表
" |& ]1 k, O' X4 X对了,lz,你那个《一点儿也不浪费》的帖子也有颇多筒子感兴趣做法呢;有空的时候写些呗~

9 K/ P+ O. I" }- i得加精华啊,版主权力不用,可是过期作废的啊。
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发表于 2008-12-3 22:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 巴山夜雨 于 2008-12-3 22:13 发表
( c" t) E" S+ l' \# ?' L: c! h$ f$ A/ U' h' e  v: o8 [
得加精华啊,版主权力不用,可是过期作废的啊。
/ I- Y2 \* I5 w, x
赶上监督委员会的检查了。。。  }3 i3 I! o0 {6 z
加了,加了,请领导放心
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发表于 2008-12-4 09:51 | 显示全部楼层
看不见图片?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 10:16 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 3-12-2008 22:24 发表 5 @- A1 `8 Q! F1 [8 A. e
8 }& H" v; X! r  T9 y) p
赶上监督委员会的检查了。。。  Q  A7 v1 Q( R8 Q5 c7 o
加了,加了,请领导放心
' ~) c- D! ~* D; W$ v3 P: L) o
俺啥时候成领导了 当老百姓还是可以监督的。呵呵
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 10:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 糖炒力子 于 2008-12-3 14:42 发表
: a: v, b+ b* q2 R& s可以啊,爱吃什么放什么,不过我觉得馅料的品种多的话就把豆皮的味道盖掉了.烤夫单独做四喜烤夫比较好吃.
3 a% n  g1 {: U+ o* n

) x6 C8 J9 L* u' C好亲切哦,好久都没吃过四喜烤麸了,看到这个菜就联想到了,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 17:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:31 | 显示全部楼层
我想吃啊!我想吃!
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