求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
% c5 \( H3 c9 v6 Z现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
3 G4 A0 @' `( x9 z5 L提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
& R" v, c7 J$ ]9 S1 Q8 Z) \鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
8 o4 C* ^+ a  P8 @( w( J3 L还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

; U( ~7 ~# Z- V9 b5 N! q3 Q晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
/ N% S( \' B  G# V2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
: F5 x( t2 Q) ]* l1 \' n4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
( Y' S) L* _9 b1 x" {' ], @/ b6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
3 `, }4 {8 o# f$ m材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
9 D4 ?% l! K: u% C+ |1.孜然牛肉（候选）
4 t. t, {# G7 N5 A! @1 b" V2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
6 ~. J% {' a- {" D+ q3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
& R4 B+ S, G  x9 Q6 L' d" V2 E) M5.上海青炒香菇。
$ V. w! j: r# _. u, B7 ]+ D+ C6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

& k- o; I0 N% k6 }8 A# A强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
5 g  q& t9 X, W  ]4 F! k准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

, z+ m) x. ^0 g7 ~7 [& H" |& T# J3 {[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
: _+ ^* \3 [4 Y) N8 J5 _% w另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
1 g0 h/ S" I& @+ s- Q5、肉陌豆腐是个好选择
, z& D. s8 G5 r! C; L6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
1 Y) ^) g3 \3 o) I1 `0 q' W
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

- r# ?2 v7 L  }. i$ Q和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 140)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

6 Y2 C, g+ f# m8 l: B7 T" `起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
0 y, j: X* |/ L9 U
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
. E6 ^! T8 c& N1 f* @' L) R汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
$ l5 g& t+ `7 N小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
+ Z5 i5 ~$ a- b5 E+ |最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

4 R  W, N& E2 E: L+ _) E0 Q2 D& \4 [. K, C上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

- Q/ a; [: Y$ r' p8 e你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
( i/ D2 _$ m* k5 I  q是不是有我啊，有我就给出主意

, Z7 O' l& H; o$ i: Q! [没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表


那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

6 |4 h. I. [" \0 C6 q7 Q; E哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
3 |5 F( w+ `; ~9 V: M咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
5 P& x0 g1 Y/ B3 G
1 a- `9 O$ c  B, x8 Z8 G7 A没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

( a4 i! Z2 L1 H7 X你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

% y; W' l- {) b" V! Y2 P" u
笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


4 ~+ W. e0 s  l* h笨就一个字！

" h% \, G; U. E0 z$ n是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！