家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网
1 w( W, ?" `+ i* S2 Y2 M


$ ?8 W" P* R) C( d- `( ?　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
, A) X7 m* y$ D) |$ G' h, J
　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。

　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
( b( r& k. `" f

% w0 q: Y' J9 G) P9 MMY BLOG

# w2 z! `# [+ D; t8 a0 O) C美女厨房：川式麻油鸡(图)
' b9 [2 P" ~6 K7 p6 b9 t6 y2 L
4 Z- L+ j( z+ {+ T型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
3 |0 U9 N+ ]$ n2 \$ L
美食推荐：稻香排骨(图)
8 I) K' K3 r* c0 E$ r: w5 L3 _
$ R$ h3 e4 M/ F/ C6 x$ m美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网
/ ?- G4 w# k7 m+ [  r; D8 J
. G' B: N( F  Y
3 C, R( [% w9 V: j! v, x; E; G
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...