家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网
- N4 ^5 |/ k+ S% Z, ~# L0 V1 A" c
: Y2 C/ o* V% U9 k

- o* o6 m/ |' G7 a. S) I8 M　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
$ G- S5 R5 d( |+ h8 n. x
7 {: G# N6 _6 y　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。

　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
: G1 z2 v; P6 H5 c1 p
9 p% q6 j+ n2 A$ d. r
MY BLOG

' S( v. U( v) J  U( j; ?美女厨房：川式麻油鸡(图)

型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
6 Y8 X5 k+ o2 C" n% ^
美食推荐：稻香排骨(图)
5 s+ z8 R* B# T
美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
, B. d( D7 Y6 [: u; i7 R" ?' D% t来源：中国经济网
: x$ K4 \3 E$ r6 k0 H' ?

+ D  g/ Q4 H+ c! z7 @- z
　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
0 m3 R) h6 j* e7 f2 z
- G/ o$ p/ C% g  f/ B- F& D　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...