家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网
# L" Z& X6 D: ?# x$ M2 l6 ?( u
% a, E1 v( K4 K2 V! w
& a7 V% u' K$ b! W2 _( A, Z- C  K
( U" s- T2 W1 p2 Q　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

: k* B) r4 e# [: }5 j  q  V　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
7 {+ p2 x& \7 a" k+ X1 g
$ M" Y" ~/ [" A) m0 V

  u8 l( b* z, ]7 u4 G1 A　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
/ F3 f+ k1 P& q2 T; a# I5 c' c


' |) r. l4 a8 ]* u; k　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
0 t$ \, z0 [- V+ Y; i8 O


　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
. F  B, T& E: k

) J5 s7 a% `% l. G# l+ k' e7 f
: o- T" w! h% @' p" f# e　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
: k3 }  Q$ E2 y/ R) n; W* N

0 H4 {" {. T) a; R
% @8 L- \$ w1 l% ]8 X　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。

8 B( [( v( Q1 _$ k
; W6 J% X1 R: q3 G0 }% y( F* e
　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。

* V, Y% ^! f$ }( \8 O3 G* Y- n! q
5 w- @) ^- F4 ^/ x5 GMY BLOG
7 [: ?- f( E# o: O
9 X% V" K2 Q  k& T+ u- Z+ Q美女厨房：川式麻油鸡(图)
' M' x2 h* j" h% ]3 {# n7 S7 k" r7 x
6 n# h0 J1 s3 j& ~$ T5 |+ c0 B型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)

! `( G2 B& e5 q+ t3 W  ?1 `6 Q7 `美女厨房：黄金俏皮虾(图)