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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。) o7 u0 Q5 `% }1 f; L5 f3 I$ r- E. g
: b, a( J6 ]0 w; ^" k$ b
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
3 p3 t' o5 |5 C; c& W) w# Z7 j8 X! L* h) b! O. Q: A
金黄色的皮，嗯，，， 1 |  a0 N, F- x3 g
1 Y9 ^$ L, X  q% w3 f
不说了，先去吃去了。
. a2 \( K6 y: e1 D. c# X! C3 @+ v. k7 C/ S: b+ e
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
8 w  M1 ~4 V' P
5 K4 K! ^: L8 n, D做法：
4 z: p4 J, T) Y- R& y: ^* L* p- g8 G5 L% q% K- z
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
( z4 z% P5 ]/ O% _- W4 B" s6 @' q5 i/ s2 ^5 N
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
: l( E" v' U& d* g& D2 C7 V
0 Z" q! U% N8 ?6 d1 E9 F* B# u$ {哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
/ T9 w% M" b1 |4 [1 h: N3 A* e
$ F" v9 X$ u9 R+ a+ ?[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
  @/ ~: s! r$ L. X3 ?4 l' P3 @: O, c) k# @1 L" E
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
' J" C4 c$ m. d- W$ b0 u真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
) F9 m1 o! [2 z+ M  Z- y
( y* g! h: l8 @$ t6 e$ k% `4 J
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
  w5 H& T2 t' F% u5 Z4 U( [你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
' O' ]/ d. c. f9 X

" ]- Q- i2 {# J! M2 J- a错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
# j) G, U$ w6 }先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则....../ Z, S. \( W6 a( O/ s0 I/ x
; z' _1 u% J3 C2 R

- `7 N9 P2 u) d3 u9 }( J  m: u: |- E' A6 e
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
. Z3 M3 o& S/ ~8 T' l闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？1 I# P' t0 l! u' W) \& o) U5 R
先谢啦！

( D- c* O% {; V, V8 W3 b) O- |/ P
) z+ r1 e/ ~. @) q2 H4 s  n呵呵，又来了馋猫一个！$ b3 J: [( P6 `' W$ K
$ R/ t3 C- X- U/ ?
1，鸭子自然解冻，抹干水。1 N7 j) }! y0 P; r. c/ N! Z# W  Q! B

  `" f( W. ]# u+ d2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。8 o1 m6 T& W, f
/ w$ v9 r* ]% F& T
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
# y  s0 h8 `, U0 w# q- w4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。6 N8 X9 j% w1 ~5 P- @3 G9 l' o
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
0 h- p: Z( t2 U( d( r( t! V5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。* e2 z" r0 [: Y+ r
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！   p+ ^2 ^  ]4 u+ O( R

3 ?) y5 G  ^" t- H小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
# m& p, z+ L# R: G) x  u) q# r
9 D+ U) Q# I' n$ U- D& K# f. oenjoy!4 T( F4 K( Y5 X9 W: p6 c4 \
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:5 x9 S# O+ O, [; x$ D  I$ p( t# k
呵呵，又来了馋猫一个！4 K2 U9 d8 U. g/ T; Z

; A& \. P% f5 }" p% Y  E1，鸭子自然解冻，抹干水。! r- e/ _# ^& \% S# `+ R
1 l4 b$ P9 B4 |* |& O) o1 u
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( b) q& I2 c+ N5 ]: q2 {$ e' L9 X$ C" r/ l  N
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。! {* \: k9 i; T* ^- [* V4 e
4，鸭子内膛放一个苹 ...
; k/ S# P$ H9 P- Z  U

0 G: }$ {' C+ n# Y. `7 D: Z* z/ N: n; Y) L* G+ i
这....这.....这......# n6 k! C- @4 w$ \" q- Y+ l

* |* {7 E- `" E我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
3 `. P% d. s6 q' a4 w. M# y* s这....这.....这......
+ [: R+ u- o" p6 z( W4 n) m* R1 @8 Q- a( Z$ ?
我还是去你家排队吧.
5 ?  q% U! z/ y/ e& ~

: P& W9 C$ V* Q1 ^! o0 _多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:' B' h, @' W  }
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
9 D! [% D* Z3 Q+ h6 q) [
$ l6 a' l: {% P
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
4 V0 \" I# g$ H6 j' EHmmm, my favorite.

8 e, ?8 S- h  f; j+ {' O5 R$ Q3 z
; j) w  _; l- M+ v" w  n( h# b* o3 V% G; c( o' _) n. H6 S
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
. f  p( M7 D- y, b/ b: o6 L* o" W; B; A: \  N" O) f
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:5 m) N* M5 g% u& q* `; F3 `
呵呵，又来了馋猫一个！' ?$ D( D  |% T- b$ j2 L; J
7 k7 W: |3 a( q( f- y) {- Q
1，鸭子自然解冻，抹干水。$ M1 D1 o! B) ?8 n8 C0 h- k% ?: W  [

' V, D- k) z. j* T' f: q- [2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 E6 o- p4 d" M8 H9 k+ F6 ^8 a0 B9 t# P" ^, z8 V$ E
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。/ t: \$ z" o9 l5 x3 h8 y  f/ C, g
4，鸭子内膛放一个苹 ...

$ }$ c0 o: |9 ^7 J! h( D7 _7 c8 A3 h# r% w

$ I" m% Q8 X- \6 f4 f- [. n请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
7 o+ @, p+ c9 {, c6 v我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

1 S( _3 ~- Y8 H4 E1 b  g0 p% `6 |0 `/ B% T  s
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:# n/ V! O1 }. M: v4 k: c8 W) }9 D8 \
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

/ F, e9 N6 A0 K( S5 m/ K7 j3 M( G( Z' H
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。( a) e3 j# G. E: m$ f3 ]

7 T3 G+ x0 d9 H6 r& a' v我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:- p  O- r9 o3 l
别排队了，亲爱的们，先到先得！
+ s; n# ?3 N2 V- }9 O
9 w0 d- \( ~% c) ^* F0 t8 H
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:! V# C1 M" \# T. |5 h3 ^& R
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

. o; X0 F+ ]5 o7 P! v6 j# @" p! o" F( i( q% c+ B
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
/ I- O* r9 n* _0 s真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:/ r, e% O$ O$ ^. `. u3 J$ x
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
6 i% d! b4 P" \/ q& i4 m

0 m" g/ w5 y5 b4 c' Z- i1 U' O是先天还是后天？
理袁律师事务所
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
* \; N$ _# Z) b3 p这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
6 f- y# A$ D% h, U真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

- d! O" g/ Z9 G: \2 e9 `& R0 u! T7 U; r5 I! l  \
3 N* {3 G, k9 b% g, g9 {2 Y4 d
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:) U* s( _8 C2 X
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; ?4 \$ C/ F( D0 U% o$ N( T; V2 K) F+ ?: m7 K$ a) i5 B9 y4 o) t
3 {: X6 u) Y& b8 w4 Q& u

3 O5 d4 f& W' Y% k我去你家排队.
: P, S3 ]1 \9 a9 l9 A  N" j7 [7 |; X
7 h% ^- }  T* h
% I# e, ^8 h9 S1 Z  U
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！+ |1 O# r0 ?  S+ s  `) j& f
4 p/ r- [( S7 @1 I! ^, O7 R
原来排队的帖子在这里，我还没看见！$ w" k; b; H, _
: E4 d! Z# V; u/ {# @/ q) b8 q
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！3 B7 D" A6 R- {% I0 Y9 l8 i

7 c6 h* n2 }4 e6 g嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
2 h9 x9 u8 E: w% Y: V7 f
. m6 l/ O- r/ }2 Z' a5 N. C说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人& R1 ^* U8 O. p" l4 i! U2 Q3 m

) a* J' x7 m) i3 s: Q. K我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:; M1 P2 \5 I7 _8 U% q4 f0 n3 i2 U8 J
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
4 ^8 u  O0 Y( O9 d: Y/ J8 k+ ^) g, z$ K+ o0 Z
我嫉妒
1 `* Z* p/ ^7 Q$ D

) w4 ^7 c& U0 i* R0 c/ q3 A. [我对你，已经忍无可忍了！! O* I, G6 `& j% n& x" I* ^
2 Y& l8 T2 t/ G  ]0 `. V
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！! t% Y+ L( P7 w. R$ e2 w7 Q( u$ m

/ X( }2 w& |0 L; a烦不烦阿你！
) H. ]9 v9 k4 |' f, x叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心. k, g! d2 f8 H, e$ H% ?

0 l/ h" @9 Q- I3 _"借我, 借我, 一点开心吧,
% K6 F; p, J4 j& [' Z让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
) W* ]8 U: ]  ]2 l* T: D+ I( ^, C$ e- \+ k2 t3 O7 Z2 a  F

! d8 @, o0 Q* s: n9 W: G好听不, 师太?4 t. [7 c( ~- F

& G2 r7 a/ J' W% R* E3 [3 g[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
1 ~. R! y* R0 X& G% U小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心2 [) ~- s, ~6 B0 F9 Q

# I4 Z3 E  d' K"借我, 借我, 一点开心吧,8 {" k) v1 d& v4 p6 l& S
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........". Y  l. _3 p" M6 o0 h. F( M: {
3 `9 \* X5 Z2 J
" f3 Z  a+ ]" }- I8 m
好听不, 师太?

: [1 A' f5 T' V& o! E# a- i# l( M: F
嗯，: X2 q7 i- E7 e8 ]
借你，借你，一点胆量吧，
! D1 x" \/ ?9 `2 ~& k& V5 ]让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
+ H6 a/ ^; l  ]' e2 X' t/ e6 [: j- y* T0 |# G
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
8 o4 o( w% _* t嗯，/ }. z4 E: z  ~3 \# V, h
借你，借你，一点胆量吧，
( }+ M. f  K4 ]/ z让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。1 K+ t! |9 q3 q/ \; |' ~7 Z6 a

4 @* m% P9 }0 r' }6 F, }再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

% w  Z. {! V' g2 s' i- w
) Z6 m5 |' H9 e" W, E. b
8 X7 @5 F, C; j$ O叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:0 H  H3 S: I1 p: L& q
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
* u  I" m+ J. C- ?0 o

8 [' k* b# [  r. v# k& I: E$ \9 P' O闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
/ p' V6 p3 z7 |. [5 |' X2 ]( o, z: \) m$ _3 [  [; f
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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