 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源:中国经济网
1 Z+ H9 H. n' k% D7 _7 d K5 C# m$ ?1 p0 s6 d% S
: i; ^$ }3 h# C
, Z2 O* a8 |2 ^3 q
材料:鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
8 C/ o% k. w$ b6 q! ]& Z3 h' _
( p2 K/ R% w1 Q 调料:油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
: Z) d$ A( w3 K' w. [
: g, ^0 e: w. B) A 1 鲜虾剪去虾须和尖刺,在虾背处横切一刀(别切断),加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀,腌制15分钟。
, h d, ~6 ~. Z- y. t! ~: P) S) U/ K$ }7 J) m
2 干辣椒切成丁,香芹切成段;土豆去皮切成条,放入清水中浸泡;蒜切片,葱切段。 F! C4 `% u& b* v/ V6 }0 {
. W# T' k0 F, W0 ^9 b. F2 I 3 烧热1碗油,先抓入一半鲜虾炸至金黄色,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油,再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。3 l/ o: x+ z! A+ i' Q0 ]4 r' J0 g" U
% l% {- Z# s+ c+ Z; r6 _
4 倒入土豆条炸5分钟至软熟,捞起沥干油,用厨房纸吸干余油。
@( L; Q" N7 ]8 V b
" k+ G0 C, J; s" `& c- [# @7 R3 P 5 烧热2汤匙油,炒香蒜片、干辣椒和姜片,倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。
m' G1 x. L9 P) _1 f+ f5 y& `2 D7 q9 {. M
6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。6 ]0 R6 I1 V1 V
* y9 [2 S6 \& L: }6 z5 ^# x% @
7 倒入炸好的鲜虾,与锅内食材一同拌炒均匀,即可上碟。8 |' h1 j3 X/ N8 k3 @
) i, Q( c* H" J1 f! W4 Z
: ?7 x+ N" Y0 X
0 @ @1 h3 @$ i9 aMY BLOG% L: C2 y. b; _& B- o# d3 a. o* k
7 h- M) n9 D* C& I
家常菜品:酥炸鸡米花(组图)
% H7 h7 e4 A& |" R; c# ]( B8 y* |5 ^' w& I
美食推荐:泰式椰汁西米糕(图)
! R8 i1 H j4 t+ w) l4 g8 a ~& z" H% X: y6 g9 Y
西式厨房:培根肉酱意粉(图)
- a h: w/ d+ [0 Z; u% S3 A' `8 q
美女厨房:虾仁茶碗蒸(图) |
|