 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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6 x2 M! M# K: g牛肉配土豆
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饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 - [; D& m: i& d* f- b+ x3 Y
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芝麻配海带 # N8 m& s- l: |, S5 `$ |
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把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 ( H) t7 b1 E# [+ ]3 H7 M
. ?+ F1 V1 H- {' W1 @ 猪肝配菠菜 8 y: O: F( h1 u% [# f5 y) ?: o
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猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
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0 o# n' U, e8 Y1 {1 W 糙米配咖啡
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把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 + z; H. w* ]5 I) w, Y) C
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牛肉配土豆 1 V" T( Z: f. X0 k, x* w8 w
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牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
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百合配鸡蛋 " i0 z. O w( f% E. j. ?
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有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 3 \3 [" s5 n/ |% w: q
& u0 _: C' V! l2 H" b9 e8 L# F 羊肉配生姜 3 Z3 }- ] V& g1 k: g1 f9 {
& |; R* B8 n" y$ `; n 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
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甲鱼配蜜糖
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有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。 9 C4 f; y3 o4 ?# i) J
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鸭肉配山药
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老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
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鲤鱼配米醋 + q! ?* h& T) K) N, y7 R
1 f- w1 G. C: ~* ` J! B* |# d8 x 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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1 H/ g1 A( r( T; T- h& D" r3 T 肉配大蒜 2 |: ]3 Y! i; }
- c& ~; g' S3 k) S# D4 ` 俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-14 17:57
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