 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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, T# o. u# H8 z {( }+ N( Z5 R7 v牛肉配土豆7 j+ z" u! z% K5 T
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饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
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! L' g J; F$ k9 r! b# h 芝麻配海带
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把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
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猪肝配菠菜
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& w( @5 z# G# n( `0 \" F9 X 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
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8 j8 j! [( d% ?& n% H 糙米配咖啡 6 e; L/ ^: q" X* k9 q
' V$ M5 S( O7 \, L% \* P& } 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。 % K' i1 a, C7 X6 ^! _6 T
' @# V" b) b7 \( W' r 牛肉配土豆 - V1 X. a" U* C d; p( d
5 C0 I2 y; m4 U3 M" l 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。 # X; `: E7 z* y! z. v
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百合配鸡蛋
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有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 4 b+ X9 A$ n) W5 z
7 R& u+ o4 e( _. Q7 `! d 羊肉配生姜 " n, h/ r9 u, r9 ?
" R" s6 a7 l8 e8 P 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
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7 |9 n0 A! o4 H+ [& j" q) {. T& u 甲鱼配蜜糖
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0 V* W: }6 x5 Q7 ~, G* X1 e6 Y 有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。 # V6 }! H# `0 x: ]. N" P% o
4 i3 e {' @: \7 J 鸭肉配山药
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老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。 ! j, Z9 l% V* t6 h: w* Z
' y \7 A8 f } 鲤鱼配米醋
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7 j ?' ^! m1 e& p) v' {7 j 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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' N2 Y p% @$ [7 o 肉配大蒜
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俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-14 17:57
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