找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
' U" l. }- l1 M0 @　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
  o! y$ n# p% }　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
+ \5 W: W4 P5 c  g　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
" l( ~" U, f7 s# X6 n+ D' @, o　　烹制方法：
' u$ s* O9 h2 s! `# O2 Q　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
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# K% p1 ?5 F) X4 x7 h' [　　做法三：
　　用料：
/ d6 I: W0 L( v" u　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
6 i8 i& ~; ^+ x+ R$ v　　2、糯米粉二两。
4 |, C  K+ j! \2 P; L9 u　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7 J! e  `9 t( A1 `! b　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
4 n8 F  d3 L8 }3 m, |    做法一：
# |. \4 M- B- A9 h) x　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
" m) X) P9 G3 r  @* ~# _" v! I　　烹制方法：
2 |) X+ [" Z: v# C8 {; M　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2 P8 s$ e# E6 X( w* A, o" P　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...