埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 14194|回复: 35

[菜谱] 营养好吃的牛油果

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-22 22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛油果,国内通常称为鳄梨,在国内很少食用,因为特别的贵,一个牛油果至少要20多人民币,一般老百姓很少对它有更深的认识。来这儿以后,发现超市里到处都有卖牛油果的,而且价格不贵,一般在$1多点,所以就开始琢磨牛油果。6 |( n4 r( |+ v' S  ~' j9 X( o
        牛油果营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸,胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盘、色拉或是一些西式热菜(这是抄的:))。尤其是对小孩十分有益,美国医生极力推崇的婴儿食品,适合刚开始添加辅食的小宝宝,是非常理想的婴儿"first food";美国人还称之为"brain food",因为牛油果中所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长,并且提高记忆力。0 u1 p1 s: m+ H
6 q  H6 a" x% T" A6 a
& P& E# S$ e$ Y( O' f* l
牛油果.jpg . x& _) G$ O# [: g  y4 }
6 e# z) n/ ]" ]" q! t$ E# c( `
      
/ _- Z$ w0 l8 W# Z: D3 _! u1 _8 N7 z+ w- u" q& [/ Y
- Q2 O- ~: g9 B5 v& _+ a
      牛油果的食用方法有很多,最简单的就是做沙拉。方法如下:+ R+ Q+ x" F9 u+ @4 n6 }
1、将牛油果用刀从中间刨开,取出硬心,去皮,切成小块。( f- a* t6 n) P' e) O2 D- h. t3 D
2、放入西红柿,抄熟的青豆,玉米粒,倒入沙拉酱,搅拌均匀即可。0 o" ]9 C$ W' F9 c& d$ B: b, s) Y: a
5 Q  ?0 L0 |* }& {9 B
- L1 ^$ O3 B' X0 D5 a9 a
8 q& K6 D, a# w1 K) D8 V
沙拉.jpg
. z. u* s3 y. Y. q3 _, K) ?* S4 y/ F) y7 H% a

% p. Y5 g, x6 e# H! j# V0 ^# U7 M- [2 {& Z, _
3 c, a% g/ e3 Q" L+ ~
      另外还可以将其切成小条,放入寿司卷,味道十分好吃。0 H' i% O6 f( y" j/ p0 J& b

1 Y( [, K% h1 C- \2 f6 J5 B' |8 C[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:21 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-22 22:13 | 显示全部楼层
对于爱美的女性,牛油果具有很好的美容功效,特别是对干性皮肤的MM。' e" E* y, t, ~  \3 I

/ k/ \0 m! Y( @5 v    牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤,而且更能收细毛孔,真是美容恩物。
/ l% i% S1 P( k$ S' s( [& Z% K
# k+ ?: h5 {9 a  材料:1/4个牛油果,脱脂牛奶1至2茶匙,' z% i$ x: t; Z

2 h( w+ ~; z! s9 G  制法:将1/4个牛油果捣烂成果泥,混和脱脂牛奶做成面膜,
% X5 M1 P' R- @  g) h
+ P0 V! }) @6 w8 t% ~/ k' j' D1 |/ y  用法:敷面10分钟便可抹去,以温水洗面并用毛巾轻轻拍干水份即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-22 22:17 | 显示全部楼层
另外牛油果还具有美发和美甲的功效,不过我觉得微微有点浪费,就不介绍了,感兴趣的MM可以到网上搜一下。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-22 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
kielh's 的牛油果眼霜是非常有名的。看来还是要多吃的好啊。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-23 04:43 | 显示全部楼层
很想吃~~
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-23 09:41 | 显示全部楼层
上次在印度店买了几个,不知怎么吃,全给扔了。8 G  _* d7 a  A9 z
好像直接吃味道不咋地。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-23 09:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚从商店买回来的一般都比较硬,可以放在常温下几天,等表皮变黑了微微变软就可以吃了。吃起来的味道象奶油,绵绵软软的,吃习惯就好了。早餐还可以用牛油果直接摸面包,上面撒一点点盐,不用抹黄油了。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-23 12:58 | 显示全部楼层
吃sushi的时候吃过,吃多了有些腻,觉得。不过都说很美容
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-10-23 16:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切一下蘸日本酱油吃,有三文鱼的味道
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-23 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
跟牛奶一起渣成汁应该也不错的嘛~~~在梦茶茶喝过,改天自己试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-23 23:05 | 显示全部楼层
看着不错啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 08:13 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2008-10-23 05:43 发表 8 h( o6 B& `- V
很想吃~~
' n* a& j; D& o" ~; M
# L: K2 e7 z3 H% g  n% I5 N
没事,21来我给你做寿司:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 08:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 happypretty 于 2008-10-24 00:01 发表 8 J5 P3 d; w  R5 ?
跟牛奶一起渣成汁应该也不错的嘛~~~在梦茶茶喝过,改天自己试试
$ c2 ^7 d( D# j: o: V6 D$ N
. m5 d" k0 g; r& ^1 E" F" h
是吗,好方法,回头试试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和三文鱼一起,蘸酱油芥末,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 17:00 | 显示全部楼层
原帖由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:13 发表
6 g1 \7 S7 K0 s0 w2 o. Y; J对于爱美的女性,牛油果具有很好的美容功效,特别是对干性皮肤的MM。
- Q" g& x" F! e. \
: y5 ^: B  ~4 |' g3 `" J1 G6 F    牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤,而且更能收细毛孔,真是美容恩物。" J# q; t% i# @4 t+ z
...
0 i& ~0 n, a  ?+ W! H4 h$ ^
感兴趣,用2%牛奶行么?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 17:26 | 显示全部楼层
原帖由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:17 发表
( k$ P1 f( X6 I' i8 [3 @另外牛油果还具有美发和美甲的功效,不过我觉得微微有点浪费,就不介绍了,感兴趣的MM可以到网上搜一下。

! j( }( t. p  @; P* _用它来做护发素用过,还不错。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 20:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 happypretty 于 2008-10-24 00:01 发表 & Q, O" q3 M0 e6 a  j9 C. ?8 E
跟牛奶一起渣成汁应该也不错的嘛~~~在梦茶茶喝过,改天自己试试
, ~! J+ ~$ R# L$ m% B3 j7 Z
我昨晚刚做过,加牛奶加糖一起打成糊,很好喝。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 23:02 | 显示全部楼层
原帖由 竹子 于 2008-10-24 18:00 发表
6 I+ q" l% @0 K" T) }; C! A# ?# T, B7 v
感兴趣,用2%牛奶行么?
5 P7 M  K. l6 p/ G" @( O

1 ]4 t, ], F4 y# `其实我也会用2%的牛奶,感觉不到有什么区别:(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 23:03 | 显示全部楼层
原帖由 beston007 于 2008-10-24 21:04 发表 ( G. C& M0 m- V+ ^) T

+ L9 k+ X4 @9 s3 e8 D% Y7 j% `. ?* Q我昨晚刚做过,加牛奶加糖一起打成糊,很好喝。

* o2 X' Q1 D! D% l. S; I$ b6 `+ a# y6 [% W1 O
呵呵,这个太好了,我怎么一直没有想到,不过我家没有搅拌机:(
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 邵大头 于 2008-10-24 18:26 发表 , d, [* P# X8 s! S: E5 A. a5 p
! @% h3 _' _4 U+ m) X9 E
用它来做护发素用过,还不错。

2 E7 Q) P* `  g7 N& U
7 g( }: s' I) J/ f6 c! F恩,我看到网上有介绍,不过还没有试过,用完后头发上会有残留的味道吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 23:08 | 显示全部楼层
原帖由 可爱多多 于 2008-10-22 23:28 发表 7 \+ Q9 H2 Z3 N1 P
kielh's 的牛油果眼霜是非常有名的。看来还是要多吃的好啊。
4 U& I5 w" Q: u* s
3 R0 z5 a! X- N. F1 U
听说过这个眼霜,好多人推荐,不过没有试过。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 23:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 兔子和狼 于 2008-10-25 00:03 发表 & ^$ `: m& N' C" E3 g

; k) ?* h# T- ?; o2 P! O
6 x" e+ n5 T$ R: a呵呵,这个太好了,我怎么一直没有想到,不过我家没有搅拌机:(
0 S" z5 V0 e! L+ r
你的胳臂那么粗壮有力,直接人工搅拌就可以了~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-24 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-10-25 00:14 发表
1 J0 Q& @# ?  e* K4 u. X* P& f  S
% W" F; J4 ~' r" |- ]. C你的胳臂那么粗壮有力,直接人工搅拌就可以了~~~

1 R3 I, j) w  [$ ^+ Y) f. r2 y4 q% K+ e4 t! c8 y) y8 j9 {$ v
我还是学习憨豆先生,用牙齿咬碎牛油果,再含口牛奶,然后进行下颌肌肉运动,使其搅拌均匀,最后咽下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 23:18 | 显示全部楼层
I 服了 you !
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-24 23:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以给我们家小猪试试,我怎么没想到呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-25 09:52 | 显示全部楼层
原帖由 兔子和狼 于 2008-10-25 00:03 发表 8 @- O9 p" j, O* A* A7 U

, p4 k1 N( X% I/ c( s8 t# r: n) Z0 K9 q% J: `! H0 f# \
呵呵,这个太好了,我怎么一直没有想到,不过我家没有搅拌机:(
5 F5 B/ L: j5 k+ y( d5 f* N4 e
我也想试这个嘿~
1 V; l/ e0 D, V互助一下呗,你出牛油果,我出搅拌机、牛奶、糖和杯子,一块儿喝。如何?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-25 22:12 | 显示全部楼层
买过一次,不会吃,觉得不好吃就扔了。谢谢LZ, 下次再试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 05:23 | 显示全部楼层
原帖由 兔子和狼 于 2008-10-22 23:06 发表 . ?! l+ l! l# C8 K2 {8 a
牛油果,国内通常称为鳄梨,在国内很少食用,因为特别的贵,一个牛油果至少要20多人民币,一般老百姓很少对它有更深的认识。来这儿以后,发现超市里到处都有卖牛油果的,而且价格不贵,一般在$1多点,所以就开始琢磨 ...
: S! ?* l0 A+ i) B. @
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-2 04:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,
大型搬家
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-3 12:56 | 显示全部楼层
回头也试试扎牛奶, 之前做寿司用过, 不过多半还是扔掉了!总想着这么好的东西,不会吃可惜了, 这下可以再试一次!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-10 10:28 , Processed in 0.386755 second(s), 49 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表