南瓜虾仁锅贴

5i5j

正值南瓜当令，一个巨大南瓜才几块钱，做锅贴的话，可以吃好几顿，太和算了！！！（请自动忽略虾仁的价值，哈哈）
南瓜去皮擦成丝，加少许盐，稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒，加葱姜和南瓜和匀即可。
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7 t1 L9 f( B% ~) Z[ 本帖最后由 5i5j 于 2008-10-20 22:07 编辑 ]

归去来

锅贴倒是好东西，可是这个大南瓜做馅有味道么？这个南瓜没啥味道的说。

francais

还从来没有吃过南瓜馅的，也想知道啥味道。

柳川

估计主要是虾仁提味儿吧。
改天一定试试。不过我们那儿的锅贴是两头开口的，长相不太一样的说。

5i5j

这个关键是馅料不能咸了，要吃出南瓜的清香和回甜。可能不太适合重口味人士。

睡懒觉的闹钟

第一次知道南瓜锅贴，长学问了

suni

您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽？

happyheart

看上去很诱人,另外问一句你的锅是生铁锅么? 我做锅贴总粘锅底.

5i5j

带涂层的不沾锅，非常好用！
牌子时lasg```，既不清了，好像上面有个意大利国旗，打折的时候买的才不到20块钱。

犀牛图拉

carlzheng

是LAGOSTINA,我买了三个，特喜欢，今天本来还准备买一个的！！！！！！！！！！！

LZ说说具体怎么做的？

happyheart

thank you

归去来

原帖由 5i5j 于 2008-10-26 18:49 发表
. a8 d' g- D! S) w: K带涂层的不沾锅，非常好用！
牌子时lasg```，既不清了，好像上面有个意大利国旗，打折的时候买的才不到20块钱。

( ]' K7 X# c" U' e% L2 |0 }% x) p我的也是不沾锅，但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾，但是有些黑色的碎末，可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题？洗锅？

5i5j

原帖由 归去来 于 2008-10-28 16:24 发表
2 v' h7 a8 q: {! w0 S2 d, w, l
我的也是不沾锅，但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾，但是有些黑色的碎末，可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题？洗锅？

6 i( ^3 l7 w0 t% Y& s用厨房用纸蹭1下就好了。这个锅做出来的锅贴也就是个将就，能上一层薄嘎而已，远比不上国内的铁铛~~

summer2008

原帖由 carlzheng 于 2008-10-26 22:32 发表
% y2 M" l- S  V6 Y& z是LAGOSTINA,我买了三个，特喜欢，今天本来还准备买一个的！！！！！！！！！！！
* s# s% k2 F  r2 D2 r" c
9 j; O. P6 P; P* c2 L7 w$ B4 ~LZ说说具体怎么做的？

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% l. X$ s+ L% M$ h! P能告诉哪买的吗?

大华

原帖由 5i5j 于 2008-10-20 21:00 发表
正值南瓜当令，一个巨大南瓜才几块钱，做锅贴的话，可以吃好几顿，太和算了！！！（请自动忽略虾仁的价值，哈哈）
. ~/ @7 x3 _1 F& B2 J+ n南瓜去皮擦成丝，加少许盐，稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒，加葱姜和南瓜和匀即可。
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地马行空

我老妈用南瓜丝韭菜丝和肉丝做的炸饺子（我们家乡叫夹饼），是我老婆最爱。她想起来就要流口水。