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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 2 w6 V5 @2 ~) r% v. r 请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 4 G; U, N i9 w/ h. C 看过,好想吃!! 2 r; _ L- {+ N1 G6 C 美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 9 m0 a* V3 _9 e$ w& x" c8 r - K# R9 ^- E6 y) i e# ^* V! u) B1 C- k3 N* z 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 - s- n7 J8 s$ [1 W . |& I. z- y5 @, P& U # f) e& a% f* ~$ r7 I先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 # b: R& g* P6 y- m# Y : v" T2 @8 L' } \* x( p9 P 4 m: [8 L, P/ e2 y/ n9 s8 x嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 , y( i2 Z x1 e4 j6 _ H3 F/ q : s5 S% e- W2 e* d$ U. x # J0 I9 V5 ?) n: w* w先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 c4 N j1 e k9 O' p. J/ \ 3 S( }9 B) m3 l8 J& ]0 y* G! H0 q Q7 q2 `1 H 6 k* V% B: Y/ n4 p3 R2 @ 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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