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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 5 |: c% p' R( N/ I. ]8 R 请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 1 E% B; _2 |$ y; |看过,好想吃!! 8 I. A! t5 D# s+ b; e7 g1 O美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 - @$ ], Z% r+ K 7 o, e1 Z4 ]; w6 n9 J w# D4 H" U: g) P% v先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 / S8 W n1 P0 c+ M- Z 4 v, o& s% Y1 I. e( [& G 4 v/ n5 V H, x! T, ~. g 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 4 { s% u" x' c* H4 c3 g - B$ h& ^3 K3 `* m ' o% U8 k) K: w$ ~7 P7 h 嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 " z4 Y8 \4 I. X- G- @5 N2 D2 {/ O6 s% D+ a- F& W4 @& @. T ; H4 W/ Y% O; K$ B 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 : s% p7 j% m7 Q! k& g8 V6 p! [4 i$ b1 s( U' e3 f1 \7 s$ _( I- K x5 S $ `0 [2 V! A8 A: g4 W 8 ^. \" |4 N3 F8 f) j6 n 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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