 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:* U/ A3 Y0 Y, O: Q
1.有点烤糊了,7 N7 V; ~ a% |2 f
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!8 X$ {% g B( ~" |8 B( b; ]
3.样子不是期待的.4 `/ {* d8 V. g% g S
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!! a' S5 v( l+ ?% W" @
( T" U3 M9 O7 a" z* Q9 F# `: Z6 a! I3 I! Q) t4 T" j& Y
) {/ n* n+ E) \/ e方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
F& q1 ?0 w2 Z0 ^9 S, x原料:
7 D# |$ S ]( W& B6 v400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
4 X& {4 A: O1 H+ i- ~2 R" L" T: I步骤:! ?- ? E" r: ]; p; b+ e
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
7 \2 r1 x3 m1 E; N加入融化的黄油，接着搅。。。
X2 f6 V" H! K" X% |1 t, @& d2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次3 d$ w5 V# b k6 U3 v. {1 s
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟. y2 F* t1 u# b- K' j/ I
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
