 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
# k, R1 u* `' S8 D, Y1 y1.有点烤糊了,; M. ]7 M6 T0 P. Y# P
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!* l* b& Q# K$ P% }3 }' ^
3.样子不是期待的.2 e; A& t# C6 L& Q7 F
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!! I( u% `% @8 p9 J
2 h5 n3 N) y( P( {, V1 U/ e/ ~
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
5 l$ K" w; F4 @- O: y" U7 c原料:
% p$ ?" J- I$ o400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺, Q J1 A- a0 ^ I9 P; Z( j8 s
步骤:
6 N) W* h; K4 m+ G1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
; Y% e. I8 b, K加入融化的黄油，接着搅。。。# i9 H( ~$ ]# ]8 W
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次5 }5 }; \) W5 g+ u: Q8 d' Z
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟- o. H1 S: }/ P2 ]$ u0 \* j( Y
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
