 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:/ O y4 K0 S; D9 j- u7 `
1.有点烤糊了,7 N, L) |5 A6 O, D) G
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!# K* Z' y; g! r1 @9 O( ?9 V
3.样子不是期待的.( y3 g% P. M6 l- s# y# q1 L
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
7 E2 V" W% k0 ~" H# `3 ^6 Y T, `& g- n; ~5 j2 Y
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0 H1 Y0 y! b; ~6 m3 i6 \% ], Q5 I方子是转贴的.个人人为做它太费时间!- d; Z' p I1 O( q+ G
原料:$ e% d+ i" ^4 ~0 P
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺+ A* j- Y* q% j5 H4 n; y+ _
步骤:3 c) |" M1 f! @9 z
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。( n/ x5 f N2 x
加入融化的黄油，接着搅。。。6 _3 i$ Q4 h& ~
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次7 N7 F" T d8 x$ X
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
" w0 K |) [ c$ P. A* B4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
