 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:" ~% L" z, x4 h$ K6 P8 |
1.有点烤糊了,
) t8 M9 R' o) }- X" m2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!( h H/ H2 R+ w6 q M* s5 B7 }
3.样子不是期待的./ \& u0 x4 m% Q- u3 f0 P
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!$ S0 I+ f' i1 X4 D
: p+ x2 F6 f. ^. x' ~& @% Z& G6 [. G" R
! ~; \3 O9 P% M B' V
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!# d' Q) B" I) ?' i% @+ B8 T( G# A3 ?
原料:
4 M0 x; Z) R( _+ w400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
* e7 i. ~ K, U: G3 f: C步骤:5 p/ F, ^9 @& X$ a2 b9 E5 k
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
7 T3 {$ o. c9 O* _1 R4 r8 v( z加入融化的黄油，接着搅。。。: F4 N* {& v# ~) k" W. m
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次0 Q' I$ Z3 o5 J
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
, n4 Y7 I0 `2 y) @7 t* S+ v4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
