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解解大家的急- - 油条的做法
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) H1 K# [6 k+ }# `& ?/ V0 b材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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( m) f8 m, J0 u/ f: a5 B. U做法:5 ^: D4 n; S( ]$ l
1、以上配料混合在一起,和面., \7 x6 C' Q$ H8 S! j* X# g
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
" L0 B* k1 y0 k# r' `3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
) b( Y! A4 H4 z/ G4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.4 _" ^" S' |" B3 [' H, q
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。7 U9 y9 H8 B) I% O
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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