 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 6 y9 }/ `& s% F
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做法:
. I) |2 r' ?) M0 F) P( Y0 B W1、以上配料混合在一起,和面.2 J4 Q3 m! w6 {: H5 b8 k, K
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
+ L2 k5 Z. ~- O& `/ a# Y5 @3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
0 x+ @0 A& C. B& e/ \4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.0 a: R1 F6 p6 H( j% h3 m
5 f7 R/ R5 G$ ?家里的锅太小,只能做松软的“小油条”9 P! g# Z9 Y1 ?3 D0 H2 Q" J0 r/ ]1 w
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不是我的,文学城里的。" P( p- o# q5 D ]9 K
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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