 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法, N3 H: C2 h% X1 L F9 }$ P
9 [$ J$ h' b) E5 e" ^材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 * M. h3 M+ Y) y4 P6 H7 B# B
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做法:. _0 S# Q s( c$ C8 o8 J7 }2 q( D
1、以上配料混合在一起,和面.7 W" y7 J9 I0 y( o" y; D
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
# h% O0 a5 p- a3 A0 L3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
6 i' |" d/ c( |9 w/ J7 P4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.1 c+ N$ G4 Q$ m1 O# }- c
% L4 Q" L. P3 T; ]家里的锅太小,只能做松软的“小油条”" {9 F) i7 U x f& D. K
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不是我的,文学城里的。* @0 {8 O; N9 h$ ?- S
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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