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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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6 L' N) y; C( ~9 ]做法:$ x) ^5 C, c+ d, D
1、以上配料混合在一起,和面.# o+ O' L; \, s! K7 J2 m
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
, S" z+ Z' }; e3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. $ D9 m; z& r1 s# q$ x! U% M
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.7 u2 n0 E* q( T, [( ]
, W5 f4 O( V [: e& W家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
) A6 Z7 H( X8 x0 O$ i其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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