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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。
! x+ u. S3 X( D; W$ W! Y% f. r调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。- N/ y. a/ k/ I- q: O
做法:. X, j; r, }7 _+ g, j
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
8 \# C: |( x2 }/ J/ z! j) x# s2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
' j$ w+ ]$ N: u3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。+ p# j  y& S+ B' d. v
4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表 0 m. Z2 ]' D1 k9 y. V& ^
材料:排骨。6 g. c) W0 K# X% @9 d
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。  ~* s2 M3 V; @' {3 G/ o
做法:
9 }& j2 W) U8 v1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
3 H# }% |! c( ^* u2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。& m8 c4 i% |9 N( }
3.将 ...
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
$ R2 S: K3 a- V8 y* |7 Q材料:排骨。
2 P7 e* e2 Y- l7 _8 v1 o调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。; p' @$ _0 y# V2 X+ q. z! c
做法:
2 ?! A$ T1 I  W9 \+ y7 e$ }1 q# x1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。
5 t7 N! \- f  q/ `& r, E# i2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
9 U  w+ X0 V$ G+ \. ?3.将 ...

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