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舒心驻颜老火汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-4 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菜系及功效:
) Z5 G4 s) Z. I' `0 j) J美容菜谱
" _8 J3 a" E( B0 o9 F+ m制作材料:
" V. {. A* ]/ e7 [2 G主料:羊尾骨(连尾)1,羊排肉550,黄精8,枸杞57 x, R7 N- R- q3 j( s. d
辅料:南姜2,西红柿2
! |! _3 c  k* |0 q! @; A调料:冰糖1颗,料酒50毫升,豉油、麻油各数滴,盐少许. D5 D$ c5 v' z  o/ w3 r3 v$ X

6 Z7 V6 M9 y5 n2 G4 I做法:
0 ~2 y2 w. u; G" w0 }5 z" }+ Y  a(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。
4 N8 s" @7 S$ r6 _: v$ s" u; d3 ^(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。
8 L6 l' l' @: n3 {- I5 U(3) 往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。) F/ C# A  @, j8 r9 N: P
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。
# S7 ]& @, P  `2 d(5) 食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。7 k3 O, N. {! _8 j7 o
文章来源:北美(中文)教育网1 p& w3 Q7 `% D7 O! ?) G3 h

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