舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
9 ^1 w, a: W7 {" @. p5 S美容菜谱
制作材料：
/ I/ B' T8 n, X主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
* f4 x  R; E! Y0 q  C辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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6 G* p" F6 r% r做法：
; I9 C( B0 b* k) Q' P(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
9 l5 O! A/ `0 a* f: l(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 f4 K' ]7 q- u( {(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网
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