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舒心驻颜老火汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-4 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菜系及功效:
3 b+ m: X, ^! a美容菜谱& t8 _" _) m0 \' |& X
制作材料:
% B. T, f5 G: h( B主料:羊尾骨(连尾)1,羊排肉550,黄精8,枸杞53 y+ G5 D, h: c! }; m" @. c$ [9 g  s
辅料:南姜2,西红柿2" M' w6 y* n8 m5 N# F+ e
调料:冰糖1颗,料酒50毫升,豉油、麻油各数滴,盐少许
8 y2 Z! R9 @6 x* D9 O' \$ h7 _1 d9 f" L  s5 @- m
做法:! b) b0 N* {& h. x8 [7 j
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。' R6 A; e: L/ F# X
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。9 N4 j; m  F! l- v7 i2 T# u/ E
(3) 往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。% i4 x+ t' Y; m3 F: w4 s- ]/ A: Q
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。/ B7 T/ Z( [* g! `/ ?3 w6 J
(5) 食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。
; p+ G! J( }; y$ N7 n3 {4 q$ L  I4 }文章来源:北美(中文)教育网* s+ h4 I. `* M  I+ Z0 b$ d
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[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]
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