舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
制作材料：
0 W! l. H7 @( Y主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
' J1 M, s& q3 |! T8 o辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

  y6 W" u1 m( J, |/ `. e' L" G做法：
' G2 Z  O) w' e(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
$ U# J# Y# `6 R2 p" [4 K" q; c, d9 a(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
% t0 _5 Z* E; C4 k5 f* T(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
% @  u5 c( W# u( Y8 J文章来源：北美（中文）教育网

4 h6 W8 [6 a1 a[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]