 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 / Q; Y8 X# L" {
+ S! _- r9 y, r( x" f6 B3 k! `http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 3 ` b% [( z# C; L z. z
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品5 ^- E# k7 I/ L. l# { D
/ v; L- R Z2 l$ w; }& o首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。 x0 z" q/ s5 |' b# R
, L# B1 s. c' ]0 J5 v" j1 A+ \, w( j大部分菜品英文名为意译! ]; G5 @- ]& G
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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( y3 e/ w/ Z. k( p: r2 `这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”, r( Z# U2 W" z) v! g, ?, Y0 H
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部分陕西名小吃中英文名称
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, ^3 a4 t$ k) w* Q4 m) U- e凉皮 steamed cold noodles
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; @; S8 r: [, `- E; L2 ~# d7 b黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry: L n7 o0 v$ f
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour8 M5 u- A) K- o+ `# E! z
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陕西老碗菜 assorted ragout- j7 u8 Y7 ]! G/ C4 ~: l
* X2 G+ s/ @1 ^( T- f' C v! K5 B摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
