 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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. Q9 P( v2 `/ w1 B3 M5 Y4 J1 h牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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# I! D2 A/ a& n“陕菜奥运食谱”70多种菜品5 s \2 B; Q( b" K5 V/ P
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译4 {* L4 R$ k: l
7 q* r# X8 Z( C' W6 w5 T- R记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。( Y/ }1 d [5 y' @( ^0 P
4 ?" N6 a; h' ?5 F2 F) ?+ C; A这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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& O8 ^ S: x3 Y& k部分陕西名小吃中英文名称
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' ]! d) G" K6 \ F, N, l凉皮 steamed cold noodles, r" T$ G" c( L- Y: H
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry* S; }/ M+ V8 ]8 @$ h* B: i, L
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout+ ^$ O7 ^7 M9 H2 q- g, c, V5 \
/ Z5 W$ v: e% G0 \: ]/ g) g9 d$ t d摆汤面 noodles with hot and soursoup( M' k H4 Z/ c2 o2 M8 J
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（记者 陈静涛）3 u4 x4 A& c' b" \. J" }! p! x' D
( [ B3 _- O7 j[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
