有谁会做豆腐脑

GANJIJUN

裙裾飘飘

去应发豆腐店买桶装的无味豆腐花，然后浇上自己做的调料，就是豆腐脑了。

菩提树

在SURSTORE买些黄豆,用清水泡2个小时左右至2倍大,然后用打碎机加水和黄豆打碎,过滤豆渣,剩下豆浆用锅煮开.在一个容器内放上一点点内脂(我是在国内买的,你要是真的想做我可以给你一点),将热热的豆浆浇上,盖盖约15分钟就可以了.配上自己喜欢的卤,好吃!

boa

原帖由 菩提树 于 2008-7-5 21:59 发表
在SURSTORE买些黄豆,用清水泡2个小时左右至2倍大,然后用打碎机加水和黄豆打碎,过滤豆渣,剩下豆浆用锅煮开.在一个容器内放上一点点内脂(我是在国内买的,你要是真的想做我可以给你一点),将热热的豆浆浇上,盖盖约15分钟 ...

I would like to try it.  Could you share your 内脂 with me?

听雪安妮

原帖由 菩提树 于 2008-7-5 21:59 发表
在SURSTORE买些黄豆,用清水泡2个小时左右至2倍大,然后用打碎机加水和黄豆打碎,过滤豆渣,剩下豆浆用锅煮开.在一个容器内放上一点点内脂(我是在国内买的,你要是真的想做我可以给你一点),将热热的豆浆浇上,盖盖约15分钟 ...

请问，你怎么做卤啊？我不太会做卤。