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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   2 I$ F( y/ _! p3 _, z4 U
6 ]4 X" E/ \( B4 L6 H. K
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
/ }7 o7 @7 h% j  |8 n9 p做法:7 Z/ i2 o) N; E0 `# w. m7 A' }. H
1.将豆面炒到褐黄色.- _+ T( V2 K; `- V9 C* t+ s' Q' }

4 _7 f; N- s, W9 |  j5 w! `2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
& X% K* U. s0 d* E3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.; S0 p/ z3 H0 Y2 c3 u* q+ `
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.  [! |# B; F. X, K; K' l. y: e' j
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
6 |6 n, O2 u1 s3 V. ?, B0 X/ e(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
5 r. U3 k3 `' F% `: F  Y( X糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。. _- i% }. `- `/ X. _, \9 K
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
理袁律师事务所
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