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[菜谱] 麻什麻什哦,西安最好吃的面食之一~~非养猪,养自己~~

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发表于 2008-6-17 17:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恩,实在不知道吃什么,虽然没有什么菜了,也做麻什。记得小时候,妈因为我挑食,就做麻什,因为菜都切小的我挑不出来了哈哈。总之就是很喜欢, 西安人没有不喜欢吃麻什的吧?看图!!!
! b/ n' T: G) I1 G" b4 \1 u- {8 h8 O5 w+ _6 o, p

  I& w" C  `3 K, v0 ?看图说话:准备肉,菜,切好。本来应该很丰富的,可是我家没菜了,应该再放些黄花菜,香菇,土豆,豆腐干等,总之今天的这个菜很少,不过5种而已。切好后炒熟就OK。青豆,清鸡汤,备用。和好面,切条,然后搓细了,揪成小块此成猫耳朵状,备用。搭锅水,倒入清鸡汤,放青豆进去煮,如果有土豆的话也切块放进去煮,然后放入此好的麻什,煮熟后倒入炒好的菜,再稍稍调味就好啦。看成品哦!/ h! M' [6 A4 f

1 M. }4 S) ^- {- C) x2 S( h% n1 K: O, |  f1 d
香吧,放了油泼辣子,很多西安人还喜欢就着生蒜吃,香香香!- I) ?! S. W/ F$ C* [+ n; _9 j6 a

/ d. M6 Z/ B; \4 a3 k* Z1 Y昨天还做了烧麦呵呵,
. Y' n: L& Y( M6 H' i+ {/ t
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发表于 2008-6-17 17:49 | 显示全部楼层
我也做过,大拇指都搓疼了!
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发表于 2008-6-17 17:50 | 显示全部楼层
烧卖是买的皮还是自己做的皮?
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 楼主| 发表于 2008-6-17 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
烧麦是买的馄饨皮,呵呵,懒得自己做了,其实是为了解决掉冰箱的馄饨皮才想起来做烧麦的哈哈
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# r. X$ k2 ]6 J# t& o* Z我都没把和的面搓完,还剩了一大块面,就是因为手疼了。
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发表于 2008-6-17 18:34 | 显示全部楼层
楼主了
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发表于 2008-6-17 19:38 | 显示全部楼层
嗯,这日子过得像个美厨娘过的日子。。。赞!
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发表于 2008-6-17 19:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问馄饨皮在哪儿买的啊?
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发表于 2008-6-17 21:45 | 显示全部楼层
原帖由 langer 于 2008-6-17 20:56 发表 + x( E% F* L6 E! ^5 ]
请问馄饨皮在哪儿买的啊?
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3 [  q: c/ k/ ^0 z; i
华人超市都有吧
大型搬家
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发表于 2008-6-17 22:50 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-6-17 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华卖冷冻食品那阿,馄饨皮~~
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