微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
/ I4 Q0 u- J+ z% z4 F& E+ _
3 n$ u: X8 P! {  c8 u" X美食菜系： 粤菜

, g9 ~) f5 l1 j/ v* [( }材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

4 |$ \1 I0 t- Z- k) ?4 r调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
: O/ l! R3 K) f- o
( N6 \2 _: @3 C' _% q+ x+ B2 P做 法：

1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
' ^! A. m. j7 K' f* Z
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁