火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
& E: p9 v- O8 [6 B1 `! [
/ W4 h& h) }" z7 I1 l2 O' z9 j/ ]　　辅料：香菇、金华火腿
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　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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: V. C, T/ J" l4 ?$ U, N0 @( Z　　做法：

  p) Y  ~4 t* i6 r4 S1 I  w　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

　　特点：味道鲜美，营养丰富。
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5 w9 j* P0 R) a, N　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。