火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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$ ?4 P8 X6 @& ?, e2 v8 E0 ?　　辅料：香菇、金华火腿

  @% f' b& H8 C. ?) Z' `　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：

; q; w3 j, R( ~& M5 N　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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" D$ j( ~. G, M* }) u2 r　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

3 D8 _' h$ f& W: _8 T8 N　　特点：味道鲜美，营养丰富。

1 f* O2 M% ?; O, X4 u　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。