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原创:木瓜银耳西米露

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前两天突然特别想吃这个我妈以前常给我做的糖水。昨天去超市准备好了材料,今天一大早就打电话回温哥华向我妈请教具体做法。 结果还挺像那么回事儿:8 T7 Y  N5 c; w/ h5 Z
! h( W3 Y9 }: R

2 ~. @1 h. Q; w# [" G( K
& v6 p& n- \, t) P3 {7 Q再来张特写:
# S/ K% L) \! S% U& i1 S" B3 i* H; [1 @& O& n# h

9 n& O: t) v; S+ [  z6 I# y: C* {8 S# Q2 N2 |
+ K  ?3 x! @- e3 X: F" L
我的手艺真的挺烂的,去年搬来Edmonton后才开始自己做饭,能到这样我已经很满足了。  大家不要笑话哦!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2008-4-13 15:45 | 显示全部楼层
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-13 16:18 | 显示全部楼层
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?4 }, ~9 N- w( R! i
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
, x# d6 B) P5 T( g. D! U
& n' I) U$ Q0 a% n[ 本帖最后由 小香菇 于 2008-4-13 16:39 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西米就一直煮煮煮,煮到基本透明,中间只有一点白的时候捞出来用冷水过一下~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 19:01 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2008-4-13 16:45 发表 9 Y% y& D/ n/ ?; \9 y! x+ C
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。

5 E, t# V5 H! ^# ^+ D$ x3 D: A, a$ g; _5 t* t) @- e! l6 T* m
别打击人, 我觉的不错, 而且会越做越好的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 17:18 发表 7 B/ d. b, _3 a+ T5 f( T
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
1 P3 f1 K7 u! C) U5 hP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
, G7 z4 Y. j: T1 t
7 k5 N( L, |" _5 s8 M9 l. j) x
应该先用冷水泡过夜,然后再煮就比较好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 16:18 发表 ! v  V+ [* g" C5 d% H
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?- M5 E% a5 G* t" y
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻

( w! B# V. t" ]教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈!
6 L) w1 W6 R5 W4 I% w, y$ }, `! V5 n4 |
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2008-4-13 20:56 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 23:29 | 显示全部楼层
能不能用慢烧锅煮呢?
& A8 }" m, }8 b% u! n谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:49 | 显示全部楼层
有的西米不能泡的……一泡就整个碎了
0 x, G0 z, I# S( b4 y# A我第一次煮西米碰到就是那种,还很认真的泡了,大伤心!!
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发表于 2008-4-14 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上说的有道理,我发现西米也有很多不同的种类,有的很小,但煮出来挺大的,还有的本来就挺大的,那种我没吃过.可能不同的种类作法也不同吧,我说的那种是很小的那种, 是按袋子上说明先泡再煮的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-14 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-4-13 20:54 发表
1 K; u1 I" k' H" C2 k: z: |' T1 V; i! p% G2 v5 A0 j
教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈 ...

- s9 m2 g5 _* w: I3 ^& w) l8 [" ]5 h. z! R$ x) g$ e2 q
  我下次就这样试试。还有,下次用小粒的,这大的太麻烦啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-16 12:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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