 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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7 d+ C! v& R j9 g: L8 ?, T2 X原料：鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、澄面1 Z# @# P* @7 q. S' ]! H! `$ H
做法：
5 U/ [$ F# O' t% r- }! K1.虾仁取出虾线，稍微剁一下，不要剁的太碎，那样就不好吃了。韭菜切碎，这个韭菜可要切的越碎越好哦！
0 |6 s) U2 C3 t, O$ h/ r o/ X+ p. a# T2.把切好的虾肉和韭菜与肉馅一起加入调味料搅拌好，待做馅料.
3 e7 {( {, c4 Y, `3.澄面要用80摄氏度的热水和面，这一步很重要哦，一定要用热水活。# M" c% V8 k: m4 o
4.然后就和平时包饺子一样，揉面团，揪荠子，擀皮子，放馅料，捏饺子...! |+ a2 S4 r# ~% a1 }# d Z# a+ n& o2 _. ~
注意：3 K* u- z) D$ a
一次不要擀太多的皮子，要现包现擀皮，而且要把面团用布或是盖子盖好，一定不要让它凉了，要趁热包，不然面就会硬了，就没法包了。
$ |0 g& E5 a) k; ~# t, Z$ q要想让它更透明，就面皮薄一些!
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8 P1 ^/ Y4 u$ ^. p5 v: k4 B[ 本帖最后由 天豕爱美丽 于 2008-4-18 23:24 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-4-13 05:04
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发表于 2008-4-20 20:42
