 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
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" V' b: n+ q- X& c* K& a: J【制作过程】
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" V! m$ I+ E# I0 ^1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
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* w+ B) M% G- V `, S6 @3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
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; l, I9 t% z* j& |" W5 Q+ O【特点】2 W0 c n N8 t. O' z, O
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形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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