 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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/ X/ I& i( R+ \& D' V活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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$ u& O8 Z" i3 t【制作过程】 + ~4 U% Q! t: Y2 |9 y- O2 T
( s, F; v2 G7 t8 X1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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9 G# Q/ h6 ]+ M, N7 f2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】8 r2 B9 z" v9 y+ `$ U
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 2 l$ p% M7 a+ x6 k( f' ^9 @5 a
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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变色卡
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