[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
9 U' g8 U: j% z: p% SAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
3 _4 T. N# A5 M- s" kBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
$ E. F5 P# O$ |4 m# N$ j' LCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
; b: ?$ u& z. u& WCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
# H1 y( O! p3 ]5 e: _Cinnamon -------------- 肉桂
3 @0 N3 u' U5 @6 c4 V/ l2 {7 UClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
/ W9 {9 |! U" s( \! zDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
: ?; p& S: J- A: K9 KFenugreek ------------- 胡芦巴
+ G- Y2 j) q3 T+ M  S3 THop-------------------- 忽布，啤酒花
/ [% c9 L# h# m( f' s4 D, YHorseradish------------ 山葵，辣根
0 v% p# K) l: u! p1 ~5 KLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
3 Y" u" V- _5 q( ]& f6 BParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
, e6 L+ N$ y2 i' a$ _  GSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
9 Y6 @) P4 l1 M5 H, \7 Q8 GThyme ----------------- 百里香，麝香草
4 o" s" @+ g5 y: l4 b0 vTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿