[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
8 T0 S( D0 K) x英文 中文
0 e3 v+ \/ ~8 V5 N6 \3 `Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
( y! n  ]: A1 q; i  r- L4 E- JAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
7 X- u( k$ d1 ~- J5 F, [) kBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
5 B0 P% `6 L$ y5 c8 {Caper------------------ 马槟榔
$ ~. X- ~/ x6 B, x6 Z7 O) Z4 h1 h0 }Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
. u$ S* V; b& ^$ D4 m8 j+ Y6 lCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
6 H5 w! }5 F6 x, l: S0 y$ [. c0 xChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
0 d9 H+ Y+ T- y2 x; ?) z2 lCinnamon -------------- 肉桂
) y; d; g0 s( x3 s% x2 u. \; ZClove------------------ 丁香
, L3 k' y* a9 K9 r2 |2 TCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
$ ~7 x8 Z7 c3 _Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
* A" B- L/ P9 R( T: h$ SHorseradish------------ 山葵，辣根
) \1 X& o' q/ k( SLaurel----------------- 月桂
/ f9 F  w. n9 x% Y6 c9 M4 iMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
# ]1 @( I4 |. j( h. cNutmeg----------------- 肉豆蔻
, X' ~, |& x8 W3 ~Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
! b; U: D5 R" W0 G6 U! B& S  h" nPoppy seed ------------ 罂粟种子
5 z8 N& a! M' O- W$ B; I4 ]& t# `Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
, M* C0 n$ Z1 ?# _& [7 y5 HThyme ----------------- 百里香，麝香草
  M4 V+ U9 K3 C7 |3 }& |Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
: V  Q/ v! M- }% {* L/ oWormwood -------------- 苦艾，蒿