烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

! Y9 {% F' ]! K4 b1 b, ]1 F5 f　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。

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- U& D9 Y. u# G1 E( z这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
" I8 U7 P: C' h: |- M  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
' N) O0 l' N8 [是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
/ D: p7 a0 K7 a" S1 L# }$ E不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
) w& z! p: P: e0 `% r) A: S% i斑竹大人，好贴。
- a( l: j5 ~% h5 [- u( p/ ^" K  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

$ G" T: p/ g+ z: F$ ]  F:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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