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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。) }& b, }2 z4 P6 I
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结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。+ W5 g& P. N; n4 h9 {
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回家后开工，自己包汤圆。
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先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
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( T. J9 U; [) U# p2 r) ]  H7 q7 O5 j( T2 n0 g

4 ^* _& F$ {% d3 R# H3 H/ v蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块) B; b/ u5 l$ p. f' {$ M7 b  p

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开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了; Y6 e9 f- x) J
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% v4 s0 K( @. v! G% o" t6 y- }8 p4 [$ j. _' S2 k7 ^7 b
煮出来了，时间长了一点点，扁了
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。  Z* Z- U5 x8 s
; a8 _! Q) L' z- q1 o8 L
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
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/ i7 G! g" {2 {+ `; Q, ?6 B  T! w% Q9 E/ D6 }
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。1 k4 P$ j! Y: _
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
3 e! W6 [: o$ j  N# q! T" A! y. N/ p1 _, k8 K7 t
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香0 b$ x3 _; r  H  A
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
& z: g& A* M' b' s3 D用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.% Z' T: n8 }1 {* c3 D
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
7 @  ^4 G/ Y4 |7 C芝麻里添加一些椰丝粉.
) x  \# S% p- ^( |那味道..........想象一下.
9 N0 t: ^0 [0 H( S4 u" T7 I' ]溶溶得奶香加上溶溶得椰香........., d& @- U; _' i, y
不信你的 就试验一下
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