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查看: 2937|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
* h& z* H- m* s' X. a4 N. F6 u( I( u3 _: z( A" j( U
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。3 l1 D0 s9 O' @$ m3 r9 j2 X

2 w3 I+ x. o# L; k" Z回家后开工，自己包汤圆。+ q# x# q. Q+ U0 `3 C2 t

$ m! D5 w( B3 U# k2 j2 }& o先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面2 m5 r7 P% G8 V3 i2 y" @& J- c

! e7 g% F3 z% v% a4 a4 t3 d2 B
1 C. r" V, T5 V% J/ e
! X8 G7 d5 h, ^8 j& I蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块% L! ]5 L+ {( h8 a5 N& x
7 a- a" h, _1 o' k$ R0 v' N7 P' s
$ e, M- S! W3 E% D5 {  s2 \
- C) C  l; b2 A4 V' a8 Q) ?' T; \
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
; |# a, i5 P8 e, b: U2 f; D" `: b' A) l1 W' S8 o

6 C, i$ h' Y8 Q( L' j) w. @
  k+ ~5 T" e5 E$ w( Q煮出来了，时间长了一点点，扁了& l1 B; O0 U: u9 s8 s
0 P4 S) o/ q4 e
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。4 p8 Z% N) A2 H  ]! p2 X
- c( y1 K6 e! m# `4 z7 _- }( ^; G
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！" E  `. K. t) w3 P# ?

+ K" }1 k1 U  e; B. t8 k% T/ o+ o& w. F7 @0 z
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
" q4 l3 |8 O! I, W: v; y0 ~& U
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
大型搬家
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
理袁律师事务所
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
1 X4 _2 f1 q9 m- R" e( j; G: V
5 t% S6 ?, V" O2 B* H用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
2 {7 P. D$ R' ~" P! e要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
! D, @% C; T* ?9 B: h) P" m1 y用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
2 q& V5 X! E9 V. \不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
8 i$ P+ Q( o  [0 `$ D芝麻里添加一些椰丝粉.
- K8 }3 x. Y8 j* `/ ^' @- ?- {那味道..........想象一下.$ c6 t3 G; \; O7 u
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........8 n- j5 l8 ~4 p6 b- o8 ^
不信你的 就试验一下
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