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黄金汤圆

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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本想偷懒,都买了外面的元宵。" x) f, t" u4 T  B/ A- p

8 [, `! u5 O) h* _* ?结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉,下午跑到菜市场转了n家,才买到一个小南瓜。
( _3 b" q: q1 [$ Q7 b$ A0 B, h2 w# |- h% W4 S2 C9 m, t
回家后开工,自己包汤圆。
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先切下一块南瓜蒸熟,用南瓜瓤和糯米粉(1:2)加适量的水和面# l9 C  \% p7 i* ?% `4 ~4 s

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, o2 F# |( B0 e" h蚂蚁姐姐的黑芝麻馅,切成小块; f8 v' b3 _9 V& r7 ~# x

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开始包了,先包的黄灿灿的,后包好的上面就有些黑芝麻印迹了# R; g% q4 B5 B( W4 {

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  g0 b# r  Y3 K" P( y煮出来了,时间长了一点点,扁了. ?: T, G1 r* M2 Y6 [/ _2 r' @2 o

8 W  `! @3 y' I4 G" q& r
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁,再粘上几粒退皮芝麻,进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。; S) W) T. z" o6 q) X! J* t
% h% h# J/ H, h! l8 ~: Z" ]
得了,干脆作成元宝,出烤炉——大发了!) j* y5 [4 @; M. L
9 N. U2 B$ O* w! K% @

4 R$ u) `' p6 C, E) @
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起,您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟,不能再进行编辑,请返回。
6 C( C( F3 q" p- f
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来,汤圆在锅里呆的时间太长了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我还是爱吃黑芝麻的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2:3:1.5% E' f. r1 h/ {) T( G7 n9 _
9 Y  `& y* {7 J2 ~2 E) V
用植物油也可以,不过感觉没有动物油香4 T+ O* d& \4 O+ [9 N
要使劲的把原料揉匀,放到冰箱里冻上,然后切成小块
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享...
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.7 _6 G1 }; v5 M2 U0 h( G
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.. E$ D% w) L9 F+ T" `/ O
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
4 c, `. v& p$ W芝麻里添加一些椰丝粉.
- o- G/ e( I* Y$ M( @' e- ^/ L7 ^那味道..........想象一下.
3 r' H# v0 o# S  R: @溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........! E' W4 ^& f; k) I' t
不信你的 就试验一下
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