香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！


! L& `, [& B  c材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

+ R0 s) ^" y: L6 a, k2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;


; E' @; g0 S% g5 I4 ]2 g3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;


5 L# Y+ c* u) u# m1 p. D4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;


6. 30分钟后加入土豆,接着炖;


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% u, q- s- i, E3 I  m1 L3 ]" c7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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; ]3 S0 Q9 O" Y; [- Q# _8 B8.装盘～～开动啦

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) {; u4 R% h& ~* a, m[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
4 K2 n( N9 ?3 U7 x1 b% W; r% k这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

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