 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！) d8 Y. l/ x$ N( H5 W. Q
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. + D7 X) z! K! Y7 |
" ^ @4 Q' q v1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; % n; q" Y) C" O! n3 N6 b- F7 a' \
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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+ ]1 j7 Y* z! o7 m* K" W3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; 2 }& J- T) t& a3 s" o
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+ y( Y" H& e1 o! q1 T4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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( S* S' z! V7 J: M; U5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 0 j/ z9 s n9 {$ z) j
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 9 t. H% R; b _8 T- j, m
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- ?. `, X/ {4 ^, Y+ C2 r) Z: [7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. ; u& ]* U5 r" b) y5 B) u
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) K' x8 h6 e3 r6 I6 z* u8.装盘～～开动啦
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6 l9 p/ `+ C4 p9.近距离一张 : o0 V/ t" Q2 ^+ ?5 x% d, D
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发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
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