干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
# A9 [$ y8 b4 q" Q# \! Z  r9 b$ P! E/ _太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
8 E# X0 S* i: d( [$ K' fso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

6 D8 E) K6 p+ E1 J谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
* f. A; p# O/ T6 a. H强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

7 [" _' \, k9 H( ~# L8 S! R9 B我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
$ _, Z$ l( y- N! b- c
, R! L' @9 j" s# t2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
' }/ u. [+ ^9 ^8 M
/ B5 R! p7 u) p" d& F& d/ P  i& s那不放坏了？多可惜！
) a- n: O% G3 l

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
6 z% f" k% c! T1 C0 {% J
不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

  n# t- K1 _# b; \6 K% U够了。
$ Z' K$ g$ h8 G& R表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

8 a; o, H. H5 b( F2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

5 F! z" p0 B) f: [, u" c1 M( Y5 N
' M3 s8 J+ y% d6 T9 B. |没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
) M. M. r# s) \- |0 H
! t0 B6 S; F: b+ ~) y够了。
: }( V" X6 p2 F3 \( l. `% y; z4 A表逼我。

6 e. V7 }! D2 t5 j4 o就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
2 L' f+ E, E- W' T7 ezhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表

  B) q/ _6 a* ~- w9 i0 X# m
- A1 E& b* u' Q0 v没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

' t: }/ e! x1 }3 A6 }/ \' h" ?来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
从现在起就一天蒸一次吗???

7 N& e0 i2 x% W" C' M) _7 `1 {# K是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
6 I4 v) N7 |) yr u serious? does zhu dao care about MM////

& n$ p: e. k9 ?8 ^, Y这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
& z* c! [+ ]8 J" M$ ?' u啊?????一天蒸一次~~~~~~
/ b1 Q* D& g0 r到2月7号还不蒸没了??

* `0 r8 \% x+ W& W: G0 B肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
) t' Q# V7 I+ m0 hzhu dao,I feel scary this name,

/ s4 G$ ]  ~) d$ C& O收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
# l7 \: M; P! _这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
+ f: D7 d+ j5 Y. R5 O5 S# h- @! S% K再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
2 p0 ~; o& u. ^1 N6 D
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
7 f1 h6 d$ E5 ^9 E0 j别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
0 c1 E( T& ~0 P) }$ e3 u* B4 Q再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
- n% y# |* Y% O" z9 z" a) |这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
+ H+ M9 X3 `& n4 B这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
0 }8 x" R: K; e  A等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
" A, O5 \& a$ T* f4 n4 U3 W想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
0 Q8 H$ G$ w/ |6 w! X2 ~0 N干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

' I3 T* f# E7 O, q我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
* [. {! t. W; ?7 ]6 b! q: F# @是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
4 W# i/ ^5 h& d每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]