设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 3994|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
% ^, t& a7 K3 F4 {& C9 Y  y& Z, H& i4 a6 L* C* i
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。, M: ~2 C9 i/ u- h
/ a+ x; n3 L  M
具体做法在美食版
: K/ F4 B  Y1 Y: z8 Z. C7 N' {& e2 E* f) \" E" ^# {
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 {( J$ K$ Q: l/ Y* U6 _
8 \0 ?6 e; w* y% _) ~ 001.JPG
& y; m6 V- N/ f  X& r" V1 k- s! W9 v3 J4 D: [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼! g2 A% ~/ Y$ ^

) r6 ?0 S8 ]5 M; G& z大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。2 h7 n! A4 l8 q; y
* y$ v7 c. O" E8 c2 w7 Q
具体做法在美食版
9 S" j* K% J- `( h/ u) }/ T$ P) n' S" m$ B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 [+ r$ y7 W0 g' D, y% w2 }$ h+ ^: f" G% g/ \
2-01.JPG * h8 ?/ k1 u7 B

% P8 a8 W( I) U( [0 V[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
/ j' y% A" E! f! ~俺能教大家做最简单的三明治·········1 F( G3 J4 W% \) P5 H$ W% l) n5 Z
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········! h( k0 q; T" }5 c

+ P; L8 j3 x" }' n  P( q/ A. {+ S: q3 }# d7 }
我来配幅图(月明编辑)
2 B0 C+ f2 p( I1 d* f5 z; X2 M/ M; y7 R; d

/ u# X. Y$ [) a# C$ l) l[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
$ h  T" b. i  T, E6 x/ |+ L9 [' y0 ^! n# p" w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 t2 |/ v' y, c& a: H

  P+ k+ G+ ~) v4 m+ r 3-06.JPG
. R& |/ p6 v0 O* |% V& j8 H7 S. g3 r; H& S
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 " ?& R6 J7 o, y4 k  Y6 J
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）* w# j: W. n1 l# ~0 G

# Z: @. {0 x% `5 D# W' r' Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! P8 \7 \' c: |! y# W0 f% W

9 p' |' _5 s# X2 P23529
) d: c2 d; Z2 ^; S# A/ D
流口水，流口水啊。
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅* R: J" e) O6 c
6 e- ~) k, d9 p9 m2 x# Y# ^
具体做法在美食版
% U( b3 ]9 Y8 P+ Z7 X! [$ k+ ~
7 V3 Y& q) B1 q. ]7 o3 h! shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' j2 U+ f4 D5 A
, Z4 O* B0 t: o0 T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）( D2 V0 ?3 Y. V; ?1 a0 {
+ ?6 Y5 l( s# T, z+ l$ H0 y
具体作法见美食版
6 N6 v8 E6 \6 L. ^$ b7 xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 K, `4 c, _# _, x& G; G
2 k7 m9 x, f) S' a# {7 V湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法: N3 M, M: ]# f" |  ^

( @1 [7 _( m+ b+ m6 d高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。5 K0 N: t  }% w

+ W$ w* [/ j0 K炼制高汤：
% G  @: ?1 b8 d7 \3 {. ^: {" r! }7 d: M! U* D: S: j9 Z! q! y7 R, E
精制高汤：
% w: F0 `- @8 E+ q8 T5 ?2 A' g6 g
+ q! K$ d% t* ~% S% N素高汤的做法：
( `# h2 @/ e' p, E4 o% ]' V& d& A
高汤的制做及食用方法误区：0 M. k8 b  l/ B- [- \& O

0 Q& i4 k# }. F  _! V; D- Y炖肉汤选料原则：  f: _* S1 C1 M1 b) w4 R

/ s- A: ?  ]% z5 w肉汤常用原料功效
7 D( h# d& G: q. p. Q7 S- G. |2 X# E* ?* `! g9 O/ I  Q$ M9 j
熬制高汤注意的七细节：! g+ o1 h5 b6 j' h9 b4 }
2 ?4 Q0 z3 R$ ^- j  V1 |6 J
$ Q' G) d- Y5 G, C' v( x2 p3 Y
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。2 U2 r2 P: W- m" J5 v% K
+ g# L4 f/ s# x' v7 N
! r* @' \& u  [
) I  @3 f- `9 w: P

* T+ x1 z" k( c[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁2 l4 E  `6 R, p5 E
3 J' Q+ I; y4 R1 c% n8 k
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
* z+ p6 H! u0 i( r8 K3 _http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 `; _& u$ x' w9 M" ~- k. {1 `! q. ^: j2 g. ?

/ |  O8 m* ]4 h) K
* O4 N* w0 U) A7 F; a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）4 `& m! j5 n& J0 q

* ]( `4 m: U( x. M# x; K特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。  ?; B# Q( y0 i$ [. e' I
: d* K- N& O" g" q4 ~0 B$ \+ m
制作方法见美食版4 t) k5 R8 Z; J9 O
- S; m5 b- l; J& a' k8 s
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% W( J# q2 N. `, @1 D

' G+ e# ^1 p1 {8 Z3 `, {. [3 M' N+ m9 h: M3 {
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾% ]7 P! i# M$ [+ ]; s

& k% I9 h4 l$ H1 ?具体作法见美食版
$ Z5 u2 g/ [6 w/ v: s3 d1 C$ s* y* C1 y# y- U9 H: {' L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 h  K% |; i0 N
/ k% @- ~  P$ Q5 \+ k' }6 b4 G
2 J8 Z3 X: M  w2 N+ I. O6 @* |: B3 y; u# X3 o# S$ g2 x
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
2 B7 W7 P+ S0 R% S; L  }, H/ C: ^; E- }; }6 E) X; U! Q
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。5 i3 p: y5 [, [' r' r# |& ]

" ~; d& ]- X1 B3 h0 p, O- d作法见美食版：* }. \* I1 W0 h
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ i6 C+ o! N$ J/ L' a
# n/ e/ ^2 \8 ^$ Q# e9 b  U

( ]" N, I/ ~+ F3 |. \3 J) l
( G# |' O7 F7 I2 @' f[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
2 [  ~3 i1 q% J4 \; f" o
  y' A) N/ k/ S; X, b这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版  `8 }0 ~8 t0 y5 v& x$ m

& r; N# }4 @7 f/ v& u# \http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! ~* v1 c7 F- K" b

; |" v3 z  {* _% D! _/ P
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子  U+ s* @) g4 z, r; k
. y* W7 H, @6 x5 @% x2 A
波波饺 ' ?0 e- l/ ~5 {& b) K
蛤蜊饺  
) \( {0 b2 V" B4 k葵花朵朵
/ H, @* ^* V: Y" z% x& k) S: n四喜蒸饺9 {- P7 G; I$ O/ f" b
鱼形饺
, x1 r. v) _9 [/ T1 z元宝饺. ?! N; L: L& R5 p6 P
月牙饺
* a2 d% [6 Q& E1 [9 L钱包饺
, O" S6 M1 K1 m% a  q$ s小锁饺
$ j2 m" D. {0 O/ Y. Y$ X" T* ~三角饺 6 e% `7 R5 r' g4 [+ K

; z' T' Y$ _  K' h5 G% {8 W$ {8 T详见美食版
* o6 y( C- V6 O: P' e2 k0 ahttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1) R2 H- `3 I! u5 I

/ _* \5 ~, X# k+ S: R 8-02.jpg 8-03.jpg ; b3 r- Y$ T  z. B% c
8-01.jpg 8-09.jpg
0 i- p# S0 H* R1 p
  X, Z/ s; C6 T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
. E% X' M" e( Y6 a: Q4 I% f8 |5 j4 }, e% x/ K1 D
     《春节佳肴》结束篇
" x4 d1 d3 y2 S5 V% l/ {" i9 |6 x/ Z7 J% r; W

) K! {% Y0 Z  B/ w$ n详见美食版
2 R' W9 \  c2 W$ p
( g+ h& m7 B; n% vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 I3 D5 X0 D0 r

2 Q& h5 J) j% C; l: ~
& O0 v! S7 B( A  `
3 d$ p' z" w& Z+ V
( P) G* e+ g( @8 _# {5 f5 L8 g4 ^& v( c$ d; r4 l! f

5 E% M3 b# {: J. X. ^, L好了，
& A* {2 ~6 U7 I, m《春节菜肴》菜上齐了，7 x8 @" @4 a5 C
最后奉上水果拼盘。
* F$ f$ F6 F( F8 Q) B( l* L& V
- H  k# m8 n5 e) M
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
0 z5 n7 I! |  T; P( O3 K上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 : w8 J8 ~* d5 F/ F
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
2 D; T$ a* P  ~( ?% c上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

* Y9 U; j! W5 [5 F/ N7 P. M/ `% m7 c' g8 |
$ ]: M3 b) {$ V9 u" _6 N! c4 a
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-30 09:25 , Processed in 0.705935 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表