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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
% p- a1 J! ^  l% h7 H$ O0 S- t% }9 H' c$ N- S5 i
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
* b$ }; y3 w3 B4 H8 |6 s5 [
$ v" O: F: f1 B& f* P% R具体做法在美食版. M/ X) Y8 P# l9 L- }

  {% _" m8 m6 D5 H: l) ?' \, ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" T- ?! y. u! H: x; O7 G$ M* @

  k9 C0 l) Y+ ?* p: B) ~ 001.JPG 7 Q5 q8 h) U, C# S$ ~+ z/ y3 {
- l) P2 l1 `. S3 H/ m: R( d
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼5 L+ |" U6 I! W  h3 Y' y  \

2 K: ?) p2 J. ~1 h2 k' H大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。; s7 y3 S& k2 l9 S6 v* n

/ o) |' u4 V" q8 o具体做法在美食版
+ U) X$ t, A( c. S: r! I" N  G, o" y1 b0 s! ]- p' @$ n5 a
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& F2 a$ k. [8 r2 i. d( d1 b+ F/ q, ~. |: S& }4 c
2-01.JPG ; H# z* M4 m& ?  O) K

- b- o. X9 e- B# |4 d3 V[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
大型搬家
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············; [, F6 I$ V/ E5 z* G0 [2 R3 F9 Z2 [
俺能教大家做最简单的三明治·········. r4 X# Q0 ^3 L; n: H
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
6 n. a! K4 E: T+ b9 R2 S$ Z5 M  m# ]7 B8 N" a1 ]* `
9 h- T2 O. T2 _
我来配幅图(月明编辑)
) ~% R: J: g  {2 m+ k' _& _+ X. \" K. u7 r
6 H; f& K( ?2 e7 r0 w
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
" V- ]$ t9 v" S# ]- K3 ~: K: A+ N' V! K5 H8 j2 U5 N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# q8 a/ T) P  E' f! V# J. u3 _9 o9 w6 `3 l
3-06.JPG ; ]3 V: u$ m: P
# x' _+ I" }  C# B! p
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 ; x# D" m- |# g$ `9 g
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
. E4 J+ ]; C8 ]; \; U8 s
) c7 P. |+ k" h( r5 Shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( [% t  E- k% c# O4 y+ M! L. E# @5 d7 ^# D/ K) L( l% g6 g- A
23529

# }% a. b3 {$ H5 ]' r' P. S0 H* Q流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅5 p6 P, G+ A; ?2 U

6 U# b/ B3 E8 L1 K1 @具体做法在美食版
$ }) b, n# z' F7 h
/ d- f$ v$ u% g2 whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" |; C$ W. k& d: o. ~! M$ k  A5 A! p; q; B
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）- p% Q" s' D( l" \% J9 q
2 z. B* e* }. D1 {. c6 W
具体作法见美食版
- P4 b% U, ~. S: U; P# r( shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# e' O0 ^  g1 g1 |4 y# M/ H

+ \& W4 s/ M8 c- X湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法- `) y: }4 m; z/ p, R# Z) X$ P

) {+ m1 h* d# y# E0 u" i" x8 {高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。' o3 b/ d( R# Y/ f8 Y7 L  }

; N& q4 ]9 Y; s( V9 B: D炼制高汤：
; K+ D4 a- Z/ U2 ~0 Q2 h
/ ?# b" n) A1 F精制高汤：
9 ?% E  W, |1 x6 l! o* j: f; Y
* `( J1 \- s+ h+ v8 l素高汤的做法：. G$ x; k: D2 T) P

: I6 r( D" K1 ^0 ^高汤的制做及食用方法误区：% y% P/ o9 e- ~" F: b2 x9 G

2 K' A  ~" T  I1 W, q. X炖肉汤选料原则：8 n! x! D( h% x, f
8 a. a  W4 L: F- P: d
肉汤常用原料功效
) K& K$ s5 x3 r; R, V8 l2 r1 k
" u2 X, H  t: f9 f1 S3 W$ ?* s熬制高汤注意的七细节：
' G: o. {/ c+ Y4 t: p
% H) n$ q* g( w
/ L+ f1 `, N1 o/ n$ i好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
5 S7 b+ j; R" f) `6 m! c7 t1 _7 x/ y; t& W5 G- m) v

" M  _% a! e( b' ]' d, ?8 n
( s" R- G5 N5 Y
: Q5 v! ]& @4 z' H1 q' i[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
理袁律师事务所
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁/ v$ N3 N; v7 a( _" {
/ g' V* `4 C, ?( X, Q/ \9 N5 c
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
( a: L: ^0 ^3 N2 u8 u7 P5 S; M; J( whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ N3 \4 l% h/ T4 `, F8 \! [
( N- _' |5 G, P9 |2 R2 e

# E3 E, V1 z9 V' A/ e0 N' }
0 @' N+ Q6 t% ~% L[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）3 E5 A6 ~4 l/ V4 P

8 r5 L& B& G4 P' p特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。; G" q6 j+ U( _' ?
6 A2 U  |) t" A( D: q9 k
制作方法见美食版. P0 B! ~. `& J' y$ {3 O/ j
6 c( b) c3 s5 `9 _" F% o+ }: s' u/ z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
5 B4 F# s+ G. i' W* ]4 o% D. o: u2 h" M+ j

2 A9 y# s& e5 O$ F
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾6 }+ R- y: `$ v7 m
4 }6 i6 N; n, m9 S+ {
具体作法见美食版( U6 a5 F/ w. M; \7 X) V9 ]) W$ a
2 ]5 ~$ P2 _4 ^5 e$ B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 y9 [0 G' o7 s2 G/ E1 U* s' d

- ]# A; h3 Z& @  j& S# ~! K4 `$ e) f, h' A

  }. Q1 o  H# _- z8 v, w
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片: j% h$ h9 o( n; ~& n7 R
0 H3 V& i0 a) w! V7 _
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
. H+ Y& O* X; `! Z3 T' u8 i$ h  H+ {3 [8 |, A
作法见美食版：2 s3 t: S) s- }# j9 k3 V8 n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 Q( Y; _$ D" U8 s3 J$ S$ b8 g5 l
$ p7 @* \" u1 J% `
) u9 S% H- u7 h1 _& G$ C" i8 x
% {$ t0 v8 Z, @7 n[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡7 V3 c' K0 X+ s3 N! x

8 }  P# Y0 a" ?$ l: a这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版7 C: P- u$ _/ K% ~

# Z" H9 F4 |+ i' P8 {http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  A' B8 O! Q( \% q

" ]8 _4 b1 ]$ b
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
. t# _( R! n6 }, U$ S- K- c% p( {
7 V% s/ J2 a- X$ L波波饺 - @  c- n  f( h; ?
蛤蜊饺    S: n1 W6 G5 x& L0 h  h
葵花朵朵- D+ S' ~: H" T* L8 T% f
四喜蒸饺
' D- V; x4 f3 ~  z2 T* u( |鱼形饺1 U  F1 Q! T. x$ |, T1 _7 Z
元宝饺, R6 b- K0 c0 o- a7 x
月牙饺
" h5 D# Q6 T' g: Z钱包饺
# s5 x) }2 M9 }小锁饺! ?2 q1 s+ ^) P  C4 F4 _9 M
三角饺
5 j5 Z* B2 x4 a; P  i: s: V1 W; u) V; w* `6 B7 T
详见美食版! X1 Y/ O: w& O& i2 ?9 q+ _% {
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D15 V4 J  e. I- ~( o6 f

$ q. v+ x3 ]2 G& @" f/ f, Y 8-02.jpg 8-03.jpg
& y5 R, x* n; ~: i8 d5 l" S& H+ W 8-01.jpg 8-09.jpg 4 q0 j* x8 r6 d; a
( [6 T5 ^6 o4 |6 v0 h8 p
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 ! c+ D# p$ r. @* \/ F
) E3 |% |" f& ~& N+ w% L) X$ y
     《春节佳肴》结束篇. O9 A9 ~  y0 A4 ?# D- Z

7 A  d3 g) m' n/ E
) K& ~; Z# |! c  L详见美食版5 [; d6 N0 Q: \4 f
! }5 M$ `3 A6 K. h! B" u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. P+ g* d7 K5 \& m) `' `, K4 V' ]# ^. R& ?; Z$ R# U! X

6 t0 F  b0 }3 {+ t0 G8 a& ]
) l5 b* _5 i( W$ j% F8 V  U& y2 \* E' @4 `' _- G

5 q5 L- L0 l& W1 m; R4 O0 T" f% `" e6 f( }' [1 K! {( q' x, _
好了，
1 Z3 R5 ^/ H8 u. _3 }( b1 N2 z《春节菜肴》菜上齐了，
0 f, t" P5 ^( i! b最后奉上水果拼盘。
4 V# e+ q- W/ G+ i' o
! i8 g; e. i/ }- m' S! |
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，: C( |2 K0 _" D/ D0 e
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
8 f( U0 e  o/ m" P6 J月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
7 @$ d7 Q) L! Z) L# ]# T上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
' Z4 t; f; c+ ~: m! q/ Q+ m! k
! w+ J3 X# P; w# ?
4 C! W: Y/ s( N" V$ {+ h# B
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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