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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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( {6 b& R9 q5 j8 ~. Q+ W葱香玉米夹饼
. a, |# \( `: I看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,9 S% s3 T2 |) q+ e) t& M
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。0 M1 A3 f8 H6 O5 |0 N8 J
玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开0 L2 g+ d0 M$ m/ F5 d. }

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. q9 G. |7 `+ |8 D8 m6 u6 h/ L8 X8 w/ n+ c1 s) _. E
水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。4 i6 r5 `' D7 Z
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,* k+ j2 c/ k$ Q5 |# X
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就3 L" `  s0 p8 I- U8 N

* t5 S2 M$ z2 Y% Z, o  m7 E0 r& a% h( g+ @+ T
擀开成薄饼,要薄!
1 U+ c) Y! C# R平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。
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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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