浓香猪骨煲(图)

wangbei2010

来源：中国经济网



　　冬天常见的菜式以“煲仔菜”居多。皆因原煲上桌的菜肴容易保温或加热，这样可以保持到食物的风味。尤其是带有丰富脂肪的菜式，遇冷后便食味大减，甚至味同嚼蜡，不堪入口。今天所推荐的猪骨煲便是其中一例。猪骨煲是富含脂肪和蛋白质，是一种较佳的御寒和补充体力的菜肴。因其通过慢火炖制后以可菜可汤的方式进食，能最大限度地吸收食物的营养，而且食味诱人。
3 ]; @) z# g+ \1 B' F! d
2 x( p4 |& r3 Q　　材料：猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、虾米、枸杞、盐、酱油、熟油或辣椒酱油。
5 D  C: G8 s6 F$ j
3 c% m' G6 o' I( B; t0 L9 ?　　做法：芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用。猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时，然后以慢火煮一小时，下芥菜、豆腐煮开，调味即可。食用时拌以酱油、熟油或辣椒酱油。
' X1 G  G% C" [, @9 n- _


7 ?: z' w2 l( l* n4 b% I- s- J1 \延伸阅读：
5 R) B! v1 W# j1 i* {5 M3 j
* u9 Q, n" b, J7 n" e* qWhen it Comes to Good Health and Energy
  R% u- k  U: I" ?; a' K$ s
, j3 H6 G* ~) i+ u0 ~) hDrinking Water Scams Revealed
( A' L3 l; t, b
) X: p$ B# A4 V2 ~7 \3 H& C, mStress And Diet: You Arent What You Eat

阴暗的角落

视觉效果一般

西红柿酸

流年明媚

看起来也不错啦

echo247

貌似很补的样子呵呵

Mickey2008

看起来不错.支持. 怎么能把汤煮得这么白,是因为豆腐的缘故吗?

fancycat

什末是芥菜呀？？？

leo_tsoi

thank you for sharing again!

echo247

我知道的，汤煮的白，是加牛奶~~
呵呵，或者椰奶

繁星点点

学习。

平安即福

学习一下