 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
. ~9 |! }' ]/ W$ Z$ _
; F' U& D: p+ |, r3 U% W' @ , I0 D! l3 {/ K0 a
# h" _2 A7 `+ K4 p, Z6 }: q
冬天常见的菜式以“煲仔菜”居多。皆因原煲上桌的菜肴容易保温或加热，这样可以保持到食物的风味。尤其是带有丰富脂肪的菜式，遇冷后便食味大减，甚至味同嚼蜡，不堪入口。今天所推荐的猪骨煲便是其中一例。猪骨煲是富含脂肪和蛋白质，是一种较佳的御寒和补充体力的菜肴。因其通过慢火炖制后以可菜可汤的方式进食，能最大限度地吸收食物的营养，而且食味诱人。
4 K) Z4 ~+ U& [, v# S$ W- X( U3 r& F1 }" e; [) o: U/ D! {/ k7 G
材料：猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、虾米、枸杞、盐、酱油、熟油或辣椒酱油。
1 b5 [% @- i' _. f6 m
. w; m' x9 a8 @% d X7 h 做法：芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用。猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时，然后以慢火煮一小时，下芥菜、豆腐煮开，调味即可。食用时拌以酱油、熟油或辣椒酱油。- k7 Y" E4 X2 g4 K5 ^8 n
* b' I" ?; l6 L+ {, U0 ]5 B O U
" ]5 M' C/ |; Y' ^% v [6 _0 b& i1 V
延伸阅读：
9 [0 f6 S1 _! c+ _
% X9 @, d0 D! s+ EWhen it Comes to Good Health and Energy+ U, i! {; h$ B- v e
' a6 }$ {. C& N7 M. y* ?Drinking Water Scams Revealed
7 z8 E7 s' P% A5 n5 F( }5 x% Q# q% i6 Z% `% I) C) A2 l5 f3 `
Stress And Diet: You Arent What You Eat |
|
狗仔卡
发表于 2008-1-6 20:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
