 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料准备：/ I. U7 {9 x) N" K6 W# s5 C' U- ?, v
9 l, U7 `0 y3 |% M1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有“增稠剂”的1 o+ A; j- c/ f: @: {+ V
2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
, a: p* V) r6 T; ^3、鲜奶（无抗为佳）7 {2 R( J2 r1 J! Q( y: G) h
4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）$ @0 \# p3 x: d$ `* d
: h: Y: J( l# \1 i" G+ |6 o: D9 i
: s: ?, V: N1 n" {8 w开始 1 放白糖（后加也可以） 量随自己喜好增减 2 y' v" B/ e# B) {7 H
+ {) R) z; L; s4 ^/ j) n
5 x# U* Y6 V. T! `2 加酸奶+ ~9 y E9 n4 p- V" B7 X
酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了 & U* y6 o! c2 R) X2 R
2 M+ M/ g- q) e( e, v: B4 D7 P; m" }3 R& c5 ^; d5 O0 y
3 加牛奶 这是一袋& s: O0 i$ l, D( F- a! d
 2 y, w% r' Y: V# j! W" |
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4 搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方
: o/ i* x8 J6 W/ }" j; K" p参考值：摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右，比如我这个是前天晚上做的 昨天早上就Ok了
+ A, J. o+ h2 ~3 Z$ t# x
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5 成功！; _* S) l% r( U5 J8 l' {
开盖 温润爽滑…浓香扑面……
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狗仔卡
发表于 2004-12-31 22:36
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