 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：四川在线 : D. ?: Y) p0 z; S- a# O5 B. b
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- h8 w( O& c- o. f 材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗( o3 j" N4 Y# {# ^! i, u
9 k) M+ Z2 T9 w7 ~+ X; i 调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙0 _# ?* M+ V. _2 N7 z# ]1 ?
% ?; K: v& }0 J8 v) W; j% n0 P 做法：) O+ f7 S. x' X0 P. L5 q; v
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1. 洋葱成圈状或细丝备用；: d$ J/ Q" R8 v( Q
% `) Q% A9 J; R/ {0 B 2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；6 |0 |. n) y: E0 x0 b2 _/ |5 U
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3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；+ Q% j( |' F, l" T$ p N( y$ Y
: x' k% d( N- B7 b 4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。& D k' f3 n5 z2 G) g
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备注 ：
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1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。 6 D, N" M# ]; z% Q1 _
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2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。$ F4 n Z! r, B, k& l; W1 _ I& L7 G8 M
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发表于 2007-12-23 17:37
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