桂花冻

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材料：

  _( I. w3 H9 ^* t　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
" _- @0 K& Q( o: K! y3 u! ?, V　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

9 G8 E/ `0 U( n; V做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
- W3 V) P" c8 C( N　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？