桂花冻

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材料：
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* O  ^( M4 F* q6 x2 d/ ]% g' l　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
1 H: o2 @7 @& c; f　　幼糖200克　
/ L1 f1 @& Z4 d$ }  E2 x　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

  m" }3 G* Z! N" S  {8 `/ W* s做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
( G5 g( o: Q" u* M6 r" {5 f　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
8 z& H# f6 I  p6 [5 \$ r5 z　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？