桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
; Q- Y  D6 |2 ~　　幼糖200克　
: L0 B1 s" z7 u5 |; J+ T　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
1 I: I# j9 T; X* |1 g3 `　　黄色素2滴　　　　
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, }6 C; _' ?/ |, a7 N5 N* l做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
4 \5 u7 g1 q" _2 p8 S0 T& ^- i6 W　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
6 w; q. }" y  Q7 J　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？