不能搭配在一起吃的菜ZT

飞鸟

猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；
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牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵；

& N, Q7 R+ v" z2 N% O兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；
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6 \4 x9 O5 T, P狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行；
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鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
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. S* c! n) o! d4 L: S7 X甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；

1 k8 v  u5 C/ ~1 Z$ |  m5 v% f柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
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洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；

豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；

胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
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黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺；

香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

  {) R+ B: y- Y  Z$ b! R' _12种错误的食物搭配
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习 惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的（我认为该是：不科学的）菜肴搭配。
4 v* l& w& q' l, ?: k& q  l" v& D1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必
* ]* L* @6 n8 ^# c延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然 导致肠胃功能的紊乱。
, N9 \: R6 [2 ~5 `2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸
( E4 ?9 M% i% t" m) ?0 n" m钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3 h: w$ T7 n: A5 E# }3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去
1 r. j) g  ~0 x% j二者应有的营养价值。
4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的
0 F6 m! H: G! O% ]* Y" w铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋
* a6 i. g! _, v( R' ~时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗
: f( q' z% y* m$ p0 @( F坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
0 k! U1 O& f5 g# R: }7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，
5 P. ^( D0 M2 X. k1 ]经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入
* u; f* s4 s0 ~) u4 Q量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这 些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养 物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中
; Y8 b+ l# j. b9 O" d. P的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使 人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山 楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中
+ G5 D3 E- J* q# j9 Z& U- B的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹
9 R; Y, y8 a: }7 Q1 G! H" P) Y  t痛、腹泻等症状。
  P6 C$ f) V8 O- k10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危
2 M! R" T- z& a$ h" j险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝 脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11．白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生
" ?9 x2 N& D7 l' q9 s产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
/ j2 c- O/ |# |+ x12．吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为
2 \5 ^. h8 @' q  h, S# z6 a" o能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

老杨

这么可怕？不至于吧？

abcd

看了一遍，没记住，呆会打印出来贴到厨房里去以便天天学习:)

阿森

是, 我也得好好看看.

akiralee9669m

嘩...以後怎麼過日子呀, 要記住全部不就是不用吃了.