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加拿大有这些美食吗?

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫糖煎三文鱼
$ a2 H4 R8 N& j( C& [( M$ [; @
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。; D, m/ f5 Y. i' A1 t% Z2 A
原料: 三文鱼、枫糖( Q) c  B  N/ L3 F' o* y
制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。: {# m4 e2 \& D  m& s: A; g/ s; y8 y

, z4 p2 p. V" d6 G* g% W: ^
3 n6 P8 Y* \5 T0 N+ G9 Q0 c( }菜式简介:加拿大熏鲑鱼
' K  M. s% y; n3 x
$ _( [3 [1 [( s* a8 Q- V% r特点: 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候,百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前,鲑鱼群必须饱食储存足够的能量,此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。
- j% p# {- d8 V! e; y& _) h原料: 鲑鱼! q5 r. L: f0 O9 R7 ~/ b" {# h
制作: 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定-鲑鱼特有的红色色彩,盐分的浓度,调味和熏制的时间。
5 {$ m9 v3 x: X( y  ^7 }( m' v  P' Z6 u4 b

6 i$ K6 w; s( a. \7 u% p' Z- K菜式简介:布罗美湖鸭
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9 v' I1 |) f# z( h. u9 I, j0 B
9 w1 q' p" i: b: X$ ^
特点: 蒙特利尔市被称为“烹调之都”,用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国
  [2 }* q3 c8 S, [) f原料: 苹果、布罗美湖鸭" Y9 k1 p$ V: ~4 D+ ~& T
制作: 用苹果作填料烹制* b; X/ B4 r6 n

+ w" T$ c4 s" h' [$ J
. h0 Y% R& _* E, b  E) W酒品简介:冰酒
( B* E+ A; u, M! m
$ L4 [1 K7 _9 Y
$ {' U" c. r- O1 K4 \& d- E
5 _6 d# V6 y9 m2 p1 a& E特点: 冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。5 w% i* K' w- q' r
原料: 葡萄; w+ U& P- H9 h" r
制作: 通常约 8 公斤葡萄,才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只须一公斤,即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。
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0 c- b) L7 E2 w) j0 u. n, y$ e  q9 ^2 ?! H/ Y2 z2 U/ u
小吃简介:蓝色小丸子; V9 c1 J* [7 M7 ?' v1 F
4 _% C% n1 D8 C" K
! B" V: t0 w# z  Q) B
3 k9 s$ O1 C) @
特点: 蓝莓是北美洲的特产,蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物,它可减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化,更可以预防尿道感染。
" N) W3 Z9 v, C8 a3 g1 g6 C原料: 蓝莓' \  w+ m; w. B2 d
制作: 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人,他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。9 G% N5 E* v' x. ?( a- x: W' O

. q- B/ K0 Z* _/ d+ @( i1 V
) a$ ?+ L$ g- \* ~: S% i小吃简介:Poutine
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. l+ f) P3 C! w: u3 F- [2 Q' q3 [特点: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃,不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
  ]( P% |& a# S: b% D& b原料: 乳酪- A% T: r- i0 m7 ]
制作: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。
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发表于 2007-12-5 08:16 | 显示全部楼层
S.F
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发表于 2007-12-9 07:13 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
21,
  t: B7 B0 F8 ^) J' j3 f6 |
) S1 N# @0 w1 y# B枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.1 e" C6 B9 P! Z* V

$ a6 B1 Q0 Z6 W0 r  X- H' b" A. ]鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.3 O6 ^0 d& d& w  k
) M8 @3 Y- [# k7 Z+ q: R3 d
布罗美湖鸭,也没听说过.( f1 i5 A6 X* g
+ [) D2 `; e: _
冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.
' N5 _8 o# L' ]. I/ {& I- ^- f" `  u, m8 C
兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.& Y& x( q3 A1 R6 j0 Y

: Y7 j$ B  h6 M4 U6 pPoutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-9 22:32 | 显示全部楼层
原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表
# q' ~: a) o" N6 `! I8 U4 s21, " _* r  k+ R6 ?( P6 e

* k* h  R1 s) T% e4 q枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.
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鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
8 M$ B# N/ i1 z, J4 t
9 L6 c$ C! k$ ^) q8 [  B# W# O布罗美湖鸭,也没听说过.
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冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...
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3 Q2 A" {- D# N2 |
国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。
! }$ r( p$ d- t8 b% l7 g& Y7 k) P5 H! U' ]) U. A
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好像就是这个:
0 A7 t& p6 F! h
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表 $ I" r( N8 g! j6 Q0 F
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% C! a& _8 b7 [# A+ H- G国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。
& T  p, V( `) L& Y5 G3 Q" m8 _4 a/ {) g9 e4 Y) [
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好像就是这 ...

2 N- `$ ?' i) w1 j! A9 ~$ R# s' e& {
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表   V9 t, g" P: S9 N* J9 J
枫糖煎三文鱼
, n/ }8 M  r8 `# |5 r特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。+ q. }. q2 W+ [8 d+ w5 ~3 b
原料: 三文鱼、枫糖
9 s3 n/ j6 u4 U3 M制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...
1 e4 \* u( @' e
" I6 o8 v' f3 T4 R* o% A: _- ]; ~
都有.
" _6 |4 H- z  v: i除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-10 06:19 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
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4 `$ t; C# }. s3 o) J/ a4 m
$ m! d6 \7 S  D$ y1 J; G4 P都有. ' ?, i# A) q, r/ j
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

: ^, f, E+ B: ~5 o
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-10 07:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表 . ~$ C5 ?& r0 F/ d5 P

) i: Y) A) j6 i+ K, B5 s4 M5 N& x* k2 z* b& ^5 H
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
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我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!* X# Z1 K1 i: w0 n5 U
据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 15:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表 - n$ D5 Y: ~/ f# z9 J

- P8 J, m; B8 B1 a) g! J- B" U
) `/ {/ s( H7 Z6 l& |8 G. o3 R我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!
; S! j4 C& I8 r0 J5 r6 z6 W据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!
# d' q, y  P. W) @$ ~" H
太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 18:59 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表
( p! k4 T% R9 B' |) v( U
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靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
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/ O  r9 v* t9 a) X! S
" P7 S: [: [: G3 L* Y! _& V有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表
$ S2 Y5 F3 U+ j; l. `& h) r8 {# V" f1 f$ b0 v- I' y  o
# M+ Y0 O, u# V- V% w
$ N5 x' ]$ \- \& T( O! T/ ]! K# q
" @1 {* c% i" X5 }" G) Q& a7 f
有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
0 n7 `6 z! p: w! s- \
london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-12 19:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表 9 [6 }& c6 ~  ^
9 Z4 X. ]1 Y+ q' p5 l% Q
london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

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2 [, `/ l4 F$ x  d+ W骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)
$ n' d- v8 `; u; J0 S
, `/ K. D0 D9 B# z; d6 i9 S" J" tP.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-13 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟儿不得逗美女生气!!
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-13 21:57 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
$ c6 q% r$ Y5 H; @0 C: q枫糖煎三文鱼- W, W: H/ T; V7 |
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
6 p0 i" ]* `1 D5 O" h# }2 [. H原料: 三文鱼、枫糖
& [* @5 g" d% |. B制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...

; y5 [" X6 @) d* `$ \3 t
$ R7 f& u4 i9 d# g& Q5 c- m都有呢,21。% L  L- W  f" q' \1 t6 `

% [, x. S& P  ?$ E/ x. E, ]遗憾地是,没有一样合俺的中国胃。
" P" m. O8 M1 |6 U' c4 ^3 ~$ c0 W+ }. }6 @8 k+ d0 ^1 ?( i
下次回国一定给21带瓶枫糖。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-14 16:17 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-18 21:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表
* ?2 F. s' H+ Y: @5 P4 `2 m5 L. D! F8 Q& B+ t
/ p& I1 v) E. W) n5 R: z- I

0 p" j- g1 d) b( \! T0 w0 v" |. J骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)
% G6 C2 O, q& P+ u) y/ b* t( n4 x8 b4 w- U
P.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧

, [5 ]" q( {7 D* }/ e! V: _0 i. C2 |( d" V* T
嘿, 还挺会给自己找台阶下.
, [8 G, X8 N6 O0 Q: i( J照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.
大型搬家
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-22 02:24 | 显示全部楼层
冰酒要看牌子,好牌子的很贵。
; y3 x- \' f7 g. k
2 f1 ?6 @5 y  p5 ?' l0 e枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉,真的是绝对的美味啊!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 13:39 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
! {' H3 E' f$ k# u9 d( T& O冰酒要看牌子,好牌子的很贵。% P8 Z% }5 T5 U0 F5 r  |

% s2 p0 z+ A8 O$ d' j枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...

+ w/ m; G" t/ y( d4 N更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.# T" C- P- e+ V  D; M
! `( k) D8 L# M, L' o, A! A( O
这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
4 X1 V- W: m1 `$ u3 p1 P+ _冰酒要看牌子,好牌子的很贵。! C9 X/ R; V& }% i% ^- n

/ F5 h0 g9 U: k# I% O8 M# G3 k枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...
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4 O) x; I! f, H1 U
笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:21 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表   g5 F8 {/ ~3 T9 _7 Y' g: e  b
, N7 g) p3 a) Z$ P8 x
更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...
0 |8 u5 o4 F# ]" C3 j
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表 6 a4 a" }0 J4 X
; L, |" P* B3 r7 \8 C4 g- x" {
% s$ N9 U/ S' j
笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
8 ~! H4 Z0 q- ~
我说,打住!; G3 p- s% ^2 X6 q6 I) y, D1 j
兄弟自尊心受损地说。。。
- ?; T; y* P. Z/ O7 ~开玩笑。问候新年好!
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
POUTINE 屯子里的COSCO就有,配薯条吃的4。998 d" T$ S8 I5 N- N, o3 L' c8 N

% y4 }6 Q0 a# @! f. I  W[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:39 | 显示全部楼层
曾经到产枫糖的农场,品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物,超级难吃,同去的中国人没有说好吃的,只有老外说好吃
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蒙特利尔的POUTINE不是很有名,犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ,屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:16 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表 8 q% P' R* \, u# U6 V# O* p. J& C
  p' M" [' \2 n+ J8 W8 }
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?
, O2 t* c) A/ s# R. _
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-29 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
: ]7 a* j( n% J
5 r9 Z$ l7 ~  [, I& x怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
, z) _6 ]2 r0 m1 F: i' Y4 ^0 A
吃个枫糖,还要搭上气质,偶这个晕啊,败给你了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 08:52 | 显示全部楼层
脱裤子放屁
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 21:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫叶糖浆是做pancake吃不错的
+ a0 f, j0 A8 v7 m冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的
. y) ~* E: F- P2 T- M+ H! D. H4 I蓝莓---好!!
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 23:17 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
' o' O3 i5 P* w* E" p* m; d9 V
. r% I* y' ^) T3 x怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
7 J% U4 ~/ Z' Q" y0 A' _7 A" Z
! _( d2 v8 _, z7 ]# V6 z0 ]

( _! [9 G- }7 b7 k) w6 {/ P/ R云板说的是男人的吃法,你说的是女人的吃法。
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