意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网
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* U" s, L" K1 \: \* ?# v　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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5 Q' h: O* _  I" D* _　　材料：

) E) ?0 `1 F! K0 q2 q6 Z　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

1 V+ a0 L5 l0 S' K" |5 Y$ z　　做法：

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: m+ |: E% d5 |. i  \5 l7 B# s3 h3 q
& X) x5 x1 a4 ~& K$ {3 q1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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" p  b3 ]; t, w8 f% H, `- Y: j/ C2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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8 \/ n# V" A' G7 t3 c& b* N+ y3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；

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% ^7 `1 D; V- d* J+ I4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
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/ Z: F2 q8 G6 C* K: A5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；



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, h. f' b! H4 U" ?& L6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

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% g: h1 Z1 U& |  o5 H0 n! @, a; o延伸阅读：

1 r+ F8 Q' h$ D; p! l' t0 M8 O1 G9 j, BAll Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein
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Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！