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意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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: }( C, _2 k# [6 R! `# T9 y% o  泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的过程中形成一个空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力,就更漂亮了。
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! K+ i5 M; E$ x* Q& h9 H  材料:6 l8 w' v4 m% g& \- K6 _. a1 D
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  牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。- o& r5 ]# c4 O) T

% g/ Z* Z# \& n, `3 c* c  做法:
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: A6 |6 {, C' Z, ], V: S/ `
1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开;4 @7 x( p# ^$ A. w- v& ?

9 k) o9 V+ {& w; D5 W, L2、低粉过筛倒入,搅拌30秒,不粘离火;  K2 ^9 @6 ^# P/ S  F1 W, W' k

( S' F% N$ v( _7 o. Q3、冷却至65度,将蛋分4~5次加入面糊中;; a, ^: _( m4 I5 I5 s4 X

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7 x" P' d& z0 {4 x4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下;
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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里;
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1 v- b; R  w, }3 m+ K& b6 O
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6、预热烤箱,并用180度烤25~30分钟。
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5 B0 [6 L: U# t: |$ o" l! A. C
: A1 D! T8 e3 M+ Q8 Q$ t% ]

9 z8 ~: g, R6 h1 x# I0 e, u延伸阅读:& ]5 c" \1 G- [8 W' b, b

$ ^; m- k# B3 W# l% |+ RAll Calories are Not Created Equal4 Y0 _  ]' R. B8 I- i! k
4 K) k) n, ]* {2 A/ z4 H
Nutritional Benefits of Whey Protein( U( F; s7 a; O$ F, d
) Z+ C5 N; t' B1 O1 b
Stress And Diet: You Arent What You Eat
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:53 | 显示全部楼层

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看起来好有食欲啊!要是上面再加一点葡萄干就好了!或者白芝麻!
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