玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网


* j; Y) x; R1 b" u7 ^
7 y, I, @0 {% {- c! W5 w
6 a  V  Q  v& \9 L; {; L, m5 h大杏仁西蓝花拌鱿鱼
/ s5 S& w; c3 L) W1 K
) Q6 k4 o& c4 `0 M: k+ l$ P
" J9 U5 `- h; z/ H

" X7 k8 a2 L$ `( ~6 K4 O
8 D0 u. o0 i5 q" l2 g5 r- Z9 g; e' k黄金大杏仁排骨
7 L- R" W7 Z$ b  `
8 Y; p% U: f. e4 n3 Z% _$ l) X. V& v  G
8 Y2 q& [( S/ Y: q　　文/馋馋
2 ^' I9 i% k! U, Q
　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?

# _, d" Q2 K3 O* h3 J0 l% Z* J　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼
* K$ {% Q3 b; X- m
, q+ E' a8 P" Q4 t) o2 u　　配料：
& D: S0 ^  E5 ?# ?& ~& V
　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：
( M" C5 `  L4 q6 U
5 g+ K, f$ ?; S" `" g; j) N　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。
. G1 l' M6 c( U$ |
! k5 t7 p8 ^0 t0 ~  D& Z　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。
' u" e- f1 f! L1 P4 L/ Q
　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。

　　黄金大杏仁排骨

　　配料：
) F1 b& ]) i" ^
1 s2 V3 j  G# k. n! d! _1 i6 z7 y　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。

$ G6 o, @) [7 {, R* T　　做法：
1 l/ d  I. D8 w/ ?' c. |
　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。

　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

5 }- {$ \" ]* [8 L0 ^: J5 a　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。
: t4 ^  @: S" d2 G9 `) M  z
4 A, i. N7 o' o- U# J　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。

　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。


! {/ @- N" @6 G* \. Z
% x  d1 e7 d* K/ f* n延伸阅读：

7 V4 u" v$ R# m$ j6 B8 }Weight Loss Good Health and Fibre
2 Y! ?; s! p) k3 r0 D2 ^) q
7 Superfoods for Weight Loss
1 h% G7 R, T7 `
7 s0 x7 Q, C" l' ^5 {1 UOptions for Arthritis Pain Relief

& @2 y6 W1 Y' `  \7 V# zWhen it Comes to Good Health and Energy