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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末
( {4 u. G4 Y# E7 x( A$ `' q, d) i$ T' Y
1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
6 K' D) p: ?! {+ u& ~& I1 u% l
( o; c" W! a- P5 u: c: r: C9 y" a. T8 N7 C

: \9 g% m+ @' k" `2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
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& c3 [+ v/ s- x% v& f" j. V: b
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! O. Y7 |8 W9 m2 s4 O7 |3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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8 w+ b6 c/ q  e- }( E, X
# s1 ^4 J$ C2 R% ]/ O0 E4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。2 }& j" c* j& _) b

9 X" |7 C8 A5 t0 c5 \
% D& C' o3 c& }5 C, z6 h3 i8 Y$ t" N# F
这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
3 G8 u" d5 Q- p* J1 O5 Cgood idea!

" c, g  U9 u) m9 C$ Q" O- e% {5 l/ I
3 r0 Q3 `7 Z/ }6 L) B想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
5 b( a: @1 K) |我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉
: r7 F4 F0 J2 hwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:# t) y3 r9 E  Y: P) e, N
我的参赛作品---烤羊肉
; ^# A4 w; }- @# Bwhy I can’t insert pictures?!!!· help help

- e; v; T+ ?# |* r' P  F
# ?1 a) u  }# t$ ?6 V5 c/ V贴图方法请看这里:
! }( B, e: I( V" s0 ahttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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