沙虫干牛鳅鱼汤的菜谱

fitness66ww

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
& h0 y& c  E5 E$ ?8 L3 K
　　选料
2 f8 f1 y* C, q6 }0 M
　　沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。

, `7 J- H* c# F　　制法

) B/ n  k  O; Y1 O7 |　　1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。

　　2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。

7 ]! C6 g) O; h　　3.茨实及淮山先用水浸软。

' g/ d- Z. L' U. j, D! U9 D　　4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5 C5 |* x& {6 C- K& N  M
' |. n* `! y' t8 B* z0 T　　5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。



4 _3 r1 F& w1 n" ]' u) }: Z延伸阅读：
+ i* h5 G6 S$ |2 R( t. y* i9 S+ @
Green Tea Health Benefits
4 B. o& v, G' e+ P. S  ]; z$ D9 E0 q
$ O( |4 J, |/ t! V1 [The Truth About Vitamin Deficiencies

sweetspot