炒豆角

爱吃美食 · 发表于 2007-10-30 10:55

用海鲜酱炒的，豆角炒之前过了一下开水，这样让豆角看上去更绿。吃起来更脆。

蓝色闪蝶 · 发表于 2007-10-30 22:07

还有虾是不是？

人行明镜中 · 发表于 2007-11-1 21:37

香菇我第一次见到这样炒的，跃跃欲试

[ 本帖最后由人行明镜中于 2007-11-1 22:39 编辑 ]

西红柿酸 · 发表于 2007-11-2 20:16

板砖 · 发表于 2007-11-30 21:11

楼主，你这样的豆角会不熟的，会中毒的！还是炒得大一点稳妥！我可是有过切身经历的！上吐下泻的！翻江倒海！头晕目眩！一定要小心啊！

sunshine_39 · 发表于 2007-11-30 22:44

原帖由板砖于 2007-11-30 21:11 发表 6 G$ V( I5 c6 w& [ k9 D
楼主，你这样的豆角会不熟的，会中毒的！还是炒得大一点稳妥！我可是有过切身经历的！上吐下泻的！翻江倒海！头晕目眩！一定要小心啊！

浑身发麻的时候就明白了。

sunshine_39 · 发表于 2007-11-30 22:45

原帖由 人行明镜中 于 2007-11-1 21:37 发表 & O4 P q- ^$ S0 F/ }5 j8 n, a
香菇我第一次见到这样炒的，跃跃欲试

还是你的眼力好

小李飞刀 · 发表于 2007-11-30 23:08

豆角肯定生！

yiyezhizhou · 发表于 2007-12-1 16:14

多谢分享.

lington · 发表于 2007-12-2 16:29

原帖由板砖于 2007-11-30 21:11 发表
+ p/ Z+ ^9 j. g楼主，你这样的豆角会不熟的，会中毒的！还是炒得大一点稳妥！我可是有过切身经历的！上吐下泻的！翻江倒海！头晕目眩！一定要小心啊！

我也是这么想的，不过不敢说，谢谢帮我说了，呵呵。豆角要用温温的火，慢慢地煸，有些焦，那才叫香，想吃辣的，放几个辣椒。

望明月 · 发表于 2007-12-2 16:52

原帖由 lington 于 2007-12-2 16:29 发表
6 {- S) ?1 H1 Q" V! I
' A/ z7 U: R0 ?+ M9 y
5 }# W# j$ k0 v; u我也是这么想的，不过不敢说，谢谢帮我说了，呵呵。豆角要用温温的火，慢慢地煸，有些焦，那才叫香，想吃辣的，放几个辣椒。

你，没见识！呵呵～

豆角要看起来是生的，吃起来特熟的，那才叫水平。

星马印的豆角就是这样子的。

万年小腰 · 发表于 2007-12-2 22:47

这里的豆角好像炒不熟，吃起来总是脆的。

阴暗的角落 · 发表于 2008-1-7 17:59

怎么感觉不熟的样子

繁星点点 · 发表于 2008-1-8 10:17

看起来很不错的样子，先煮一下可能就没问题了吧

烟雨江南 · 发表于 2008-1-8 21:25

最爱干煸的!

爱吃美食 · 发表于 2008-1-11 18:22

放心，熟了，不熟俺也不敢吃，尤其俺老公的肚子那是超级的灵验。
关键是炒之前过开水。
俺没加香菇，是豆角加虾炒地。

云山水月 · 发表于 2008-1-11 19:50

原帖由 爱吃美食 于 2008-1-11 18:22 发表
2 x3 M i2 e( ^0 t5 T) ]% J放心，熟了，不熟俺也不敢吃，尤其俺老公的肚子那是超级的灵验。$ T. b& N" Z! G9 {1 A( B
关键是炒之前过开水。
) a2 q0 u, n! z9 r4 ?' \. {! h俺没加香菇，是豆角加虾炒地。

就是就是，俺也没见到香菇！

流口水地说。。。

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