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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 ( q0 s4 \2 P) m1 S+ l
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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9 o! ^$ f' n, z8 h4 t/ Q 以下介绍几种茶饮料:
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4 W; q4 _5 \/ ]* B* C. U (1)双乌茶 r- ], k3 V4 `! t9 K9 _6 t2 V
6 u+ R; l, j7 l$ O" U 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 3 \# E- K' f0 H v$ S$ ^7 {' w
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 9 ]" i* A5 b: _ ]: e/ K
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(2)玉盘葫芦茶
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健康提示: W" x9 W1 ^1 k* @! V
9 V; O' d5 }- j- x2 F5 y: w+ N8 x 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 3 K7 t, l1 A$ @9 m7 L6 d
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(3)清络饮
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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制法:
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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3 c; y6 N0 r1 G6 F" h* J5 g ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 $ v4 S0 r5 r' p8 n
( ?/ N: W4 k# z4 F- V( h. x. N2 T 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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