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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。: Y( a: e7 s. q- ~& c1 d. c
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 1 `9 y5 [4 g8 f. L6 ^1 q- q
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 ' m5 T1 [- Z6 r+ x
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以下介绍几种茶饮料: 2 b5 _& b1 K, A* d
K/ F8 R$ H; e& Q$ V (1)双乌茶
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 8 d6 V$ `. M i5 c
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 0 |6 M4 D6 K) \2 D7 z" |0 X4 U
* A, u% d% M7 j7 V- g$ h7 A (2)玉盘葫芦茶
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" F- m3 {1 ]+ G- U 健康提示:1 u5 t2 z- }/ |0 l4 G( y" P
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 2 l) s C/ X5 E# _1 v' W
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 7 K: x% [: F1 T* _" M, m
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(3)清络饮
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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制法: / N5 s! V4 S1 U( t8 T' q
% s4 A9 k( |& N8 j5 o2 } ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 9 A. B( U, y- R; `0 Q! s/ h
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 % k& h6 q p0 j. [' s8 H+ l, [9 {
( D# u; i* ~! u- p 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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