[分享] 营养丰富的香菇烧菜心

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菜系：浙江菜
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色香味： 新鲜味美，富有营养
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9 n. L9 N# X) T% x( z主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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9 z) C+ q1 n6 `0 d7 L& h辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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5 j. r* ?% }; h8 L. z! O8 N制作：

1 g4 e/ W9 ?% `+ N1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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( H5 n+ o0 J& J) K2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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0 L1 h3 ~0 @$ V3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。

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