 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
虽然说夏季水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！ ) }/ h+ d3 [3 K5 Y$ d% f$ W. \) f! v
; E! D( a; T1 d* a/ u4 I体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。 “寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。 , k2 y/ `! Y3 G3 ?/ r
, V8 c* n' B9 M Z体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
" b. w. x- R- E% g1 @ R6 X
7 }) m: E7 C8 ~& a水果属性V.S身体体质
( P" p8 M) Q( |0 r6 ?1 C' p
! X4 v! ?6 F3 L9 ]5 d& J. s( O; J中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。
* l# {' Z1 C$ [" S# W
) ^- Y# K: Q, W& w中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。
! b7 ?1 o, R5 m/ f( J/ P; f( T/ B- p6 `# G( U
那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：
4 ~5 q' B/ {+ K& f
1 W# E/ q i+ g# Y- `9 ]' }# ~+ l) O1、桃子——含铁量居水果之冠2 u4 k+ A$ V3 ]8 J1 T4 Y: U) A7 G6 m
& \. J! [7 |& U: T V9 e! S
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
, {6 P: ? N4 h4 N3 ^% b6 A# r6 J) z' V, |- K) \7 V+ N
2、杏子——止咳润肠通便好7 d- M8 Y8 O7 B2 u7 P
- ]. `6 z/ o: P* d; n! c" f
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 6 O$ T8 ?, j1 j: ?6 C% x+ |0 x
4 y$ Q, x% _2 d8 |& j# M* B# _. |) v3、西瓜——清热解暑又利尿
% n: u3 l% N- J# V# o% R) s
4 y8 w( X6 p# ^我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 ! x. @2 F7 I0 ~, J. K4 N# I; C
: E' s# w: S7 k7 g% c0 A3 m2 w
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
; J0 [& n+ x$ C% |' ~. p# U S
9 ]' c8 L; R1 p7 h! e: B需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 / \; T# k$ N8 _# Q" D( ^( B
0 q- X, X4 h+ {' g! r7 F4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用
) M3 c# M# x9 T6 ?9 @2 u/ P7 {+ t; a- R# z% L4 ~! l$ `
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
5 q0 z9 X8 g8 O% N: Z4 E' w
: v4 t" q6 E& h" i6 ^+ C% `5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍
+ P6 U* j) K* N; c1 L5 q, t; l) I3 n0 U0 a: g
木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
. l& W# J' g; C. R B1 `, S2 U1 g2 @5 q( A9 f8 E7 E
6、菠萝——分解蛋白质消血块& \; y0 q& ^* n! i0 E/ ^' k# `2 x) W
% y% z) O, F ~2 }: |( B每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。 & u/ N# q: i$ _ u: @
5 V! A0 X+ U. C
7、草莓——减少日晒疼痛
* f" e( ?2 ?0 p+ W0 \3 X, T; o
- H" T# Q* z/ L( n6 X A' {% X1 L% C草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
+ [8 }6 U% E- ?5 m5 W9 m3 j3 G5 x! d, z" i
8、葡萄——抗氧化效果好; x, x% ~" a# @% t5 h8 ?, d
4 {0 I$ k7 y& G f0 f: x) x8 i葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。 - J8 o. n. j0 M1 g
' i0 L+ h6 W; {# B9、香蕉——抗忧郁助睡眠% L5 T; U/ [3 U7 y1 y2 P! o# ~
k) {/ k- [. Y1 b
香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 [+ `$ l/ v3 [/ u
' t* y' x- v( w- V10、苹果——降胆固醇预防胆结石6 e/ g8 _/ s: L$ J' |
: I8 Y! o" K# T
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。 . j) T1 N9 R s* ]. G: Q m( R
$ w. @8 R9 ]6 {$ M( y9 h+ G b延伸阅读：
2 l% R2 d% F* d. Y% j W6 J, p1 O) g$ Q; q/ Y/ r9 t1 ]+ E
Addictive Foods And Their Harmful Consequences ' n9 v# Z9 h: h1 X0 O: z/ g- M
4 ~. X3 l& I$ W# L
The Power Of Learning To Breathe Properly ( E" o8 r, V# {$ z) i% I
9 M) a% F2 K4 C7 S$ D5 _, z% e
Understanding The Mediterranean Diet : }. T0 H0 G2 _/ ^) x/ J
( {4 x& e0 Y) H0 C2 W
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex
6 `9 h" A8 T$ {! c4 Y, e
( h1 A) y( C7 ~ Q2 Q/ P+ j5 Q ~What You Need To Know About Water |
|
狗仔卡
发表于 2007-10-13 18:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
