香脆苹果虾仁

linda

菜谱名称  香脆苹果虾仁
所属菜系  粤菜
1 M3 F) _2 Y$ g5 `$ I* F5 E7 {所属类型  特色粤菜
8 G# E/ G% Z* |5 a基本特点  请阅
基本材料  苹果1个，虾仁300克，葱2根
4 H1 g8 W; E( l( G1 [9 W浏览人数  1387
% [0 ~* T9 V4 J( |# ?1 I/ y加入时间  2004-12-1
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　　（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。
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* F# b' N8 d. s0 `　　（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。

; }4 B' L- j# q) L! k! ~　　（3）太白粉1/3茶匙
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( k& j' q' c; K/ m' r) v做法:
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　　1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。

  J. o3 b, b7 u9 J- X2 {3 Q　　2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料（2）30分钟。

　　3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。
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　　4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料（3）拌炒均匀后，再勾芡即可

水煮鱼片

呵呵，这个菜我一定喜欢，我也喜欢用水果做菜的

玫瑰上的小蚂蚁

香香

香啊香啊香~~~~~~~~~~`

小叶子

8错!

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