虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
& [: R' d* O" [% m所属类型  中厨靓菜
1 e# ?& L) |' F# k' d% w, d基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
  [# p1 E8 h' N* g* C- {浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
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( G( T) P8 Q8 b/ X制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
3 K% I. v) @1 O& ^2 B2 n- W5 e$ R. S1 W2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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