虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
3 P5 {9 _- I- x. S4 R: o5 n  i所属菜系  川菜
! P2 N( N, |0 s" _- q6 _4 @! G所属类型  中厨靓菜
6 x& [  y9 ]* A5 b7 a7 y* W2 E4 D1 r基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
( k6 G' G1 u0 N3 X9 O加入时间  2004-12-14
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/ D" j7 ?7 |& e, q4 W" w+ R制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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