虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
! F* \+ P7 h/ s/ n9 m3 V# Q5 `所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
! b: n' A& w  V  S0 X4 N9 B基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
7 S& \9 o$ S  B7 E* {浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
8 S8 a# Q3 s8 x6 b3 A
制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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