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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

3 ]6 L' C# j7 o- T6 A0 s) U+ u6 M% X) z# E- F  Z5 |
原料(4人份):* U" N9 X, p- X* M8 D+ k& n

4 Q$ |9 O  Q. g% O番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
( [+ i+ Y2 b8 t; m; `  B( X( @豆腐:3/4 块       (嫩的), E9 m1 _- P* m% i! \
蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)0 \9 l! @( w2 I6 a9 t# E  |
紫菜:若干
6 j) M1 l# d$ v青葱:若干" V1 ?$ s) x4 W) F: j
. |' Z' C: a% @  I* I! W8 S7 S
清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)5 h4 u+ U3 c4 z# c# C; A% j2 Q3 y
清油:2-3 汤勺
. p1 G6 d" M1 q' p+ `6 x* J8 W生抽:适量: {1 Q6 l6 P1 i% k+ ^0 H
盐:  适量! V8 ]+ v  C7 P6 v
3 N8 v+ \4 t$ V7 N# Y
做法:1 F/ ?3 V% L( B# a7 B( y. d' Y/ h

# v8 u+ s  A3 i% {% U番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细+ u  f- g9 s( L' Y: _" X: g& [
3 G2 Y) Z  u: t8 R: P6 h
1.  清水入锅煮开
: y+ F( [  T  c& I. b2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟! r! g. Z& ?2 s* u" }& w
3.  下蘑菇和紫菜
" w9 V4 Q! l; F4 Z6 K  B4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
# U9 {6 [; f* k# m2 N3 P6 W5.  关火后下青葱
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