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黑米:滋肾补胃益气血

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发表于 2007-9-20 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。) X, ]5 U3 R# p5 y+ @: D
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2 e3 T; T% _) u/ G7 _0 ?  下面介绍几个黑米的常用食疗方:
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8 H4 R- [$ K# f  ◇黑米粥% w6 O5 m/ Q2 F1 f* W- Y8 r

, z+ ?$ {: k% b* L& H& r; s  黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
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  ◇“三黑”粥- {' P* X& D/ k
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  黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
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  ◇黑米银耳大枣粥/ X) ^. ]; ^) i3 u7 K+ I0 S
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  黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。+ y3 M. n- V$ f1 m6 N
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  ◇黑米莲子粥& ^  K$ e5 R! s2 Y. J* I0 Y4 a: c) ^
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  黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。
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  ◇黑米鸡肉汤
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  黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。4 J4 R( q6 {3 Z- L
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  烹调有方) c4 e8 X. Y1 r5 C2 B/ x. o
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  黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。" k5 v8 F7 l, i2 m+ |5 a3 `* Y: e% f; m
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Health Benefits of Fresh Juice
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Is there Good and Bad Cholesterol?( T) H; C8 b. Z+ z: @
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